新聞辦于2014年1月16日（星期四）上午10時在國務院新聞辦新聞發佈廳舉行新聞發佈會，請農業部農産品質量安全監管局局長馬愛國、國家衛生和計劃生育委員會食品安全標準與監測評估司司長蘇志、國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良介紹春節期間食品安全保障情況，並答記者問。

    馬愛國: 對於春節期間農産品質量安全的保障情況，農業部高度重視，及早地做出了部署和安排。總的要求就是在産品的數量上供應要充足，品種上要豐富多樣，質量上要保障安全。一個根本的目的就是讓老百姓在春節期間吃得好、吃得安全放心。我們圍繞著五個方面開展工作：

    一是及早安排部署，加強督促指導。元旦前就印發了一個通知，對春節農産品質量安全保障工作進行了全面部署；隨後又在全國農産品質量安全監管視頻會議、全國畜禽屠宰行業管理視頻會議上進行了再次強調，同時兩次派出10個督導組，督促各地農業部門落實好相關監管措施。

    二是突出工作重點，開展風險隱患排查。以蔬菜和動物産品為重點，鎖定主産區和主銷區，重點排查蔬菜生産基地、畜禽水産規模化養殖場、農産品收儲運場所、生豬定點屠宰場，重點防範違規使用高毒農藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質等問題，堅決杜絕屠宰病死畜禽行為。在主銷區與食藥部門建立聯防聯控機制，加強對各類批發市場、展會、年貨市場的排查。

    三是強化監督抽檢，加大執法力度。針對各地重點農産品、地方特色農産品，加大上市前的監督檢查和質量抽檢頻次和範圍。對發現的不合格産品和違法違規行為，及時依法進行查處；對涉嫌犯罪的，堅決移送司法機關。同時要求各地公佈投訴舉報電話，強化公眾參與和社會監督。

    四是加強産銷銜接，實施聯防聯控。強化營銷促銷，確保節日期間農産品供應充足。推動農産品産地、銷地實施質量安全監管跨區聯動，加強信息互通和報送，健全農産品準出準入機制，維護市場秩序，保障農産品消費安全。

    五是加強應急值守，妥善處置突發事件。前幾天，農業部修訂了《農産品質量安全突發事件應急預案》，強化應急值守和信息報送機制，要求各地加強值守，暢通信息渠道，落實工作責任，強化節日值守，確保發生突發問題後能及時妥善處置。