河北省多措並舉保障春節期間食品安全

我省多措並舉保障春節期間食品安全
節日熱銷食品企業檢查覆蓋面要達100%

近日，省食藥監局召開全省加強食品安全監管工作電視電話會議，對開展食品安全集中排查整治“百日行動”進行動員部署。會議提出，全力保障春節期間食品安全，加強檢查檢驗，對米麵油、肉製品等節日熱銷食品的生産企業，檢查覆蓋面要達到100%；對肉製品、食用油等重點産品實施100%抽檢。

會議要求，在食品生産加工環節，要加強對食品生産集聚區、特色食品集中生産區等重點區域和食品小作坊等重點單位的檢查排查。在食品流通環節，要針對農村、旅遊景區、校園周邊等地區和場所，嚴厲打擊銷售過期變質、假冒倣冒、有毒有害、“三無”食品等違法行為。在餐飲環節，要以旅遊定點接待單位、農家樂、節日聚餐活動較多的單位為重點部位，加強對網絡訂餐、裱花蛋糕、生食海産品等高風險食品的檢查。要督促生産經營者嚴格落實索證索票制度，特別是對肉及肉製品，要監督生産經營者嚴格檢查“兩證兩章”（即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章），確保發生質量安全問題時産品可召回、原因可查清、責任可追究。

會議要求，要嚴厲打擊制假售假黑窩點及無證或超範圍生産酒類産品等違法行為，涉嫌犯罪的要依法移送公安機關追究刑事責任。對發現的違法行為一律從嚴處罰，嚴格依法處罰到人，同時要進行全鏈條打擊，徹底摧毀違法食品生産銷售網絡。（記者 馬彥銘）