膨化食品國家監督抽查質量公告

　　為保障膨化食品質量安全，維護廣大消費者的合法權益，促進行業健康發展，國家質檢總局組織對膨化食品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江蘇、河北、山東、山西、遼寧、河南、廣東、四川、陜西、貴州等13個省、直轄市47家企業生産的50種産品（不涉及出口産品），産品抽樣合格率為82%。

　　抽查結果表明，市場佔有率較高的大型生産企業産品抽樣合格率為94.7%，産品質量較好，繼續保持穩定；而小型生産企業的産品質量存在一些問題。

　　抽查中發現的主要質量問題：

　　1、少數産品超範圍使用甜味劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，膨化食品中不允許使用糖精鈉和甜蜜素。抽查中有少數産品檢出糖精鈉和甜蜜素，其中有1種産品甜蜜素檢測值為1.10g/kg。

　　2、個別産品鋁含量超標。食品中的鋁主要來自於膨松劑硫酸鋁鉀（鉀明礬）和硫酸鋁銨（銨明礬）。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨可用於膨化食品，但産品鋁含量不得超過100 mg/kg。抽查中有個別産品鋁含量超過國家標準規定的要求。

　　3、個別産品鉛含量不合格。鉛是一種對人體有害的重金屬元素，並且不易從體內排出。抽查中有個別産品鉛含量超過國家標準規定的要求。

　　4、個別産品標簽標注不規範。産品標簽是用戶與消費者了解産品質量信息、指導消費者選購商品的重要依據，是生産者對産品質量特性和特徵的説明。抽查中有少數産品標簽標注不規範，主要是配料表中沒有標注著色劑的具體名稱，未按標準標明“膨化食品”字樣。

　　針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照産品質量法等相關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的生産企業進行處理，並限期整改。同時對質量較好的産品及其生産企業進行宣傳，引導消費。國家質檢總局將繼續加大對膨化食品産品的監督抽查，為消費者創造放心滿意的消費環境。

注：排名不分前後。

注：排名不分前後。

（質檢總局提供） 　　

膨化食品消費小常識 　　

　　一、選購注意事項：

　　1、選品牌。優先在正規的大型商場、超市中購買知名品牌的産品。

　　2、看標識。選購時最好選購有預包裝的産品並注意産品的標簽標識。購買時特別注意産品的生産日期，選擇保質期內的産品，最好是近期生産的産品。

　　二、由於膨化食品普遍具有高油脂、高熱量、高糖等特點，食用時注意以下幾點：

　　1、打開包裝聞一下産品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應松脆。

　　2、不宜長期過多食用。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。

　　3、對於糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇此類食品。

　　4、少年兒童正處於身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進餐。