電動食品加工器具産品質量國家監督抽查質量公告

　　電動食品加工器具因其功能的多樣性和使用的便捷性成為人們日常生活中必不可少的家用電器産品。具有蔬菜切碎加工、水果榨汁、和面揉面、奶油攪打、攪肉切片、咖啡碾磨等多種功能。

　　為了保障消費者的合法權益，促進電動食品加工器具行業的健康發展,國家質檢總局組織對電動食品加工器具産品質量進行了國家監督抽查，共抽查了天津、河北、浙江、廣東等4個省市22家企業生産的22種産品（不涉及出口），産品抽樣合格率為95.5%。

　　此次抽查依據強制性國家標準GB4706.1-1998《家用和類似用途電器的安全 第一部分 通用要求》和GB4706.30-2002《家用和類似用途電器的安全 廚房機械的特殊要求》對電動食品加工器具産品的電氣安全等16個項目進行了檢驗。

　　抽查結果表明，一是連續的國家監督抽查促進了企業質量意識的提高，加強了質量管理，使電動食品加工器具産品質量水平比2006年抽樣合格率提高了22.8個百分點；二是市場佔有率較高的大中型企業的産品質量較好，産品抽樣合格率為100%。

　　抽查中發現的主要質量問題：

　　1、個別産品穩定性和機械危險不合格。強制性國家標準GB4706.30-2002《家用和類似用途電器的安全 廚房機械的特殊要求》規定：電動食品加工器具産品應帶有連鎖開關裝置，一旦料理杯松脫，可確保電動機自動斷電。抽查中有個別産品穩定性和機械危險項目不合格。主要是結構上沒有安裝連鎖開關裝置，取下料理杯後高速旋轉的刀具部件仍在正常工作，容易對人體造成劃傷。

　　2、個別産品外部導線用接線端子不合格。強制性國家標準GB4706.1-1998《家用和類似用途電器的安全 第一部分 通用要求》規定：電動食品加工器具産品的電源線與其內部導線相連時，應通過適當的裝置形成連接，保證內外導線互聯後連接處牢固可靠，不易松脫。抽查中有個別産品外部導線用接線端子不合格。

　　針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理、限期整改。同時，對抽查中質量較好的企業，要加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續對該類産品質量進行跟蹤抽查，促進電動食品加工器具行業整體質量水平的不斷提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。 　　

電動食品加工器具小常識 　　

　　面對市場上琳瑯滿目的電動食品加工器具産品，消費者在選購時，應注意以下幾點：

　　一、選購注意事項

　　1、電動食品加工器具種類繁多，功能豐富多樣，具有蔬菜切碎加工、水果榨汁、和面揉面、奶油攪打、攪肉切片、咖啡碾磨等功能。選擇適合烹調習慣的帶有CCC認證標識的廚房機械。

　　2、電動食品加工器具按功能分為單一功能型和多功能型。比如：全自動豆漿機就是專門加工豆漿，而多功能切碎機既可加工豆漿，又可以絞制肉餡等。按加工強度來説，可以分為廚房機械和食品攪拌機，前者可以加工多種食品，後者則適用於攪拌果汁。

　　3、電動食品加工器具的功率一般在 200～300W左右。如果家庭人口較少，可以選擇功率較小的加工機。功率較大的加工機適用性較強，消耗的能源多一點，價格稍貴一些，清洗較麻煩。

　　4、質量好的産品外觀烤漆均勻、色澤光亮，無脫落、無凹痕或嚴重劃傷、擠壓痕跡等；各種開關、旋鈕造型美觀，加工精細。質量差的産品外觀較粗糙，通電後運轉不平穩。

　　5、選購時要進行試運轉，觀察産品運轉時是否平穩，電機轉動時聲音是否正常。電源線要牢固、附件要齊全。

　　二、使用注意事項

　　1、電動食品加工器具使用之前，必須要認真閱讀使用説明書。

　　２、要在平穩、牢靠、乾燥的工作臺上使用電動食品加工器具。

　　３、根據所加工食品，選定加工刀具。

　　４、按照食品加工種類要求，做好加工前的準備工作。

　　5、按規定時間啟動電動食品加工器具，不同型號的電動食品加工器具對啟動時間均有嚴格的規定。

　　６、遵守用電規定，確保安全用電。電動食品加工器具的電動機、機座、電源線、插頭等處，要注意防水，以防發生電器短路和部件生銹。當手按動開關時要把手擦乾，以防觸電。

　　７、電動食品加工器具運轉時一旦發生堵轉現象應立即停機，堵塞物被消除後再重新操作。

　　８、電動食品加工器具使用完畢後應及時清洗，勿用60℃以上熱水，以防機體變型。清洗後機體及部件要保持乾燥狀態。

　　９、電動食品加工器具刀具不鋒利後，可將刀具卸下用砂石進行修磨。

　　三、保存注意事項

　　1、保存時應將電動食品加工器具産品的內外部件清洗乾淨，保證産品清潔衛生。

　　2、保存電動食品加工器具産品時，應將産品放置於無陽光直射、幹爽的地方。

　　3、如有條件，可將電動食品加工器具産品的刀具上涂上防銹油保存，以免刀具生銹。