薊縣為確保京津市場肉類供應安全採取的四條措施是：一、進一步加強對全縣屠宰企業的管理，統一檢疫，把好屠宰關；實行肉製品出廠前水份含量測試，禁止水份超標肉類産品出廠。二、加強運輸車輛管理，統一安排進京津運肉車輛，實行運肉車輛出廠鉛封、進入市場開封制度，杜絕不合格肉製品搭車現象。三、實現場、廠挂鉤銷售，按照京津市場要求堅持屠宰程序，確保肉類質量安全。四、組織工商、畜牧等執法部門，對全縣所有肉食加工企業開展安全質量檢查，打擊私屠亂宰等不法行為，嚴防病害肉進入流通領域。