為了解高校學生食堂應對副食品價格上漲情況，日前，北京市發展改革委在教育收費檢查中分別對北京化工大學、對外經濟貿易大學的學生食堂普通灶飯菜價格情況進行了調查。從調查情況看，兩所高校都按照國務院以及教育行政部門關於加強高校學生食堂工作的有關要求，採取加強管理、挖掘潛力、節能降耗、合理利用庫存週轉期、保持高中低檔菜比例等措施，保障了學生食堂飯菜價格的基本穩定。

    北京化工大學對學校食堂提出“價格不動，質量不降，統一行動，維持穩定”的要求。在國家補貼未到位的情況下，學校先行補貼，從9月3日起學校每天補貼食堂1.2萬元左右。對外經濟貿易大學正在公示特困生補貼名單，待公示期滿補貼款即可發放到貧困生手中；並擬使用餐飲中心結存資金對學生食堂給予適當補貼。另外，在政府補貼的基礎上，該校擬按照在校生5%的比例，以每人每月20元的標準，對最為困難的特困生再另行給予五個月的補助。

    調查發現，兩所高校學生食堂飯菜價格均未做調整，仍執行原飯菜價格，並增加了低檔菜、免費湯和套餐供應，學生平均餐費變化不大。如北京化工大學2007年4月1-10日每人每餐平均餐費3.88元，6月1-10日每人每餐平均餐費3.99元，9月1-10日每人每餐平均餐費3.34元。總體看，兩高校管理規範，措施有效，優惠政策落實到位，學生在食堂的餐費負擔沒有增加。