春節將至，正值市民購物高峰。為確保節日期間食品質量安全，重慶市質監局對2007年第4季度我市糖果製品生産企業進行了監督抽查。共抽查糖果製品26個批次，6個批次不合格，合格率為76.9%。

    一、抽查檢驗依據

    SB 10018-2001《硬質糖果》，SB 10019-2001《硬質夾心糖果》，SB 10020-2001《乳脂糖果》，SB 10021-2001 《凝膠糖果》，QB/T 1733.2-93 《花生類糖製品》，SB 10347-2001《壓片糖果》，GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》，經備案現行有效的企業明示標準，《定量包裝商品計量監督管理辦法》（國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令）。

    二、抽查結果

    本次監督抽查共有6批次樣品不合格。其中3個批次是還原糖含量超標，主要原因是原材料中蔗糖質量差，生産過程控制不嚴格，糖漿加入過多使還原糖含量超標；2個批次是二氧化硫殘留量超標，主要是由於食品中添加低亞硫酸鈉殘留引起；1個批次是蛋白質和脂肪含量較低，主要原因是企業為降低成本，在配方中減少乳製品加入量使蛋白質、脂肪不合格。

    針對抽查結果暴露的突出問題，重慶市質監局將督促糖果製品生産企業嚴格作好原輔材料進貨驗收和産品出廠檢驗，促進行業整體質量水平的提高。同時，責成相關區縣質監局嚴格按相關法律法規的規定，對此次抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。  

重慶市糖果製品監督抽查合格生産企業名單

重慶市糖果製品監督抽查不合格生産企業名單