如何選購和食用粽子

    明天就是中國的傳統節日端午節了，市場上對粽子需求量猛增。精明的商家自然不會放過這樣一個機會。今年的粽子市場情況如何？記者走訪了幾家商場和超市，發現粽子市場總體平穩，商家和消費者都比較滿意。

    品種多樣供應充足

    “粒粒珍珠腹內包，青絲玉帶束蠻腰”，小小的粽子成了掙錢的良機。為了抓住節日商機，各大超市商場都引進了大量的粽子，並且設置在食品區顯眼的位置。在西單購物中心一層，記者在進門的攤位上看到了十數種不同餡料的粽子，豆沙、鮮肉、板栗、火腿、椰蓉、臘肉、棗泥……銷售員告訴記者，在半個月前就購進了不少的粽子，銷路也都還不錯，他們的粽子一上櫃臺基本上就很快賣光了，“你今天運氣不錯，要是端午當天根本不夠賣的。”

    在沃爾瑪超市、美廉美超市、易初蓮花超市、莊勝崇光地下超市，記者也看到了各種各樣的粽子擺在貨架上，各種口味都有，而且由於進貨早、量大，基本可以滿足顧客的需要。“粽子做起來太麻煩了，光米就需要泡3個至4個小時，平時工作挺忙的，所以沒打算自己做，超市裏品種多，可以挑自己喜歡的口味，也不貴。”正在美廉美超市購物的王先生告訴記者。

    産品實在價格適中

    記者在各個超市商場走訪時發現，與往年注重包裝品質和外觀不同，今年在豐富粽子口味的同時，粽子的價格比較平穩，包裝也重在實用，很少有花哨的修飾。一位超市工作人員告訴記者：“粽子的保質期比較短，新鮮粽子在熱天兒只能放3天。大家基本上都是買了當天就吃，很少有送禮的，所以包裝一般比較簡單，衛生就可以了。”

    在沃爾瑪超市，冷凍粽子和真空粽子大都是塑料包裝，新鮮粽子則是散開了放在容器裏任人挑選的。每個粽子的價格一般都在3元至4元左右，最貴的一個禮盒是80多元24個粽子。而在老字號“稻香村”裏，素粽2元，肉粽3元更是便宜，選購粽子的人都表示這樣的價格可以接受。

    老品牌受到青睞

    老字號“稻香村”虎坊橋店，傍晚下班的時候顯得比較清靜，工作人員輕鬆地為不多的顧客提供服務。記者表示要買粽子時，被告知：明日請早。原來“稻香村”今天的粽子早已經銷售一空。

    而在一街之隔的美廉美超市，銷路最好的也是“稻香村”、“五芳齋”這樣的老字號品牌的粽子。各個超市裏這樣的品牌粽子也超過總數的一半以上，其餘品牌的粽子數量很少。“同樣是粽子，這些老字號的吃起來讓人放心，而且價格也比其他品牌的貴不了多少。”王先生提著一袋子“五芳齋”的粽子對記者説。（記者 代明）