新華社福州１月２３日電（吳洪 湯忠民）去年９月以來，福建水産品出口在低迷了８個月之後開始逆市上揚。截至去年底，福建水産品出口創匯額達１１．２１億美元，增長７．３４％，烤鰻、製作或保藏的小蝦及對蝦、製作或保藏的蟹位居出口創匯品種前三位。

    近年來，美、日等國不斷提高進口水産品檢驗標準，藥殘問題已成為我國養殖水産品出口面臨的最大瓶頸。去年，一些水産品出口企業低迷。但東山縣海魁水産集團連續３年産值翻番，出口量不減反增，取勝的關鍵在於産品安全質量。２００５年，海魁建立了自己的養殖基地，從源頭嚴把水産品質量關，實現養殖、加工、出口一條龍經營模式。３年來，這家公司花費１０００多萬元進行養殖基地溯源管理，保持了出口強勁增長。

    福建烤鰻出口占全國的六成左右，大部分銷往日本。去年以來，烤鰻對日出口再遭技術壁壘。龍頭企業長樂聚泉食品有限公司實行多邊貿易，在烤鰻加工業夾縫中求生。去年上半年，在全國烤鰻出口總量同比減少超過一半的情況下，聚泉的出口量仍超過３０００多噸，其中銷往北美和西歐的佔三分之二。

    據介紹，目前全省鰻魚已開拓了美國、韓國、菲律賓等新興市場，日本市場的比重由以往的８０％降至６３％左右，在一定程度上消除了日本因素對水産品出口的影響。

    除了國際技術貿易壁壘外，福建水産品出口還受到人工成本增加、原材料價格上漲等因素的影響，許多企業利潤空間受壓。然而，東山縣東盛食品有限公司的蟹肉罐頭卻在美國市場一路走俏，全年産值預計可比去年增加３０％。他們的取勝秘訣是，根據市場需求出口産品。

    蟹肉的國際市場需求量一向很大，僅美國一年就要消費５０００多噸，每噸價格１１萬元－１２萬元人民幣。東盛專攻蟹肉罐頭加工出口，從而確保了在競爭中的優勢地位。由於蟹肉的原材料以海捕為主，不存在藥殘問題，東盛的出口也較為順利，在成本增加了２０％－３０％的情況下，實現出口創匯８００萬美元。