新華社北京12月19日電（記者 張曉松）經過近4個月的集中行動，全國流通環節産品質量和食品安全專項整治取得顯著成效，提前完成了國務院確定的到今年底實現“兩個100%”和“一個徹底解決”的目標任務，流通領域食品質量有了新的提高，經營行為進一步規範，食品市場秩序進一步好轉。

    此前，由國務院辦公廳印發的《全國産品質量和食品安全專項整治行動方案》確定了8大工作任務和20項工作目標。其中，由工商行政管理機關落實的量化目標任務主要有3項，即到今年年底，縣城以上城市的食品市場、超市100%建立進貨索證索票制度；鄉鎮、街道和社區食雜店100%建立食品進貨臺賬制度；徹底解決鄉鎮政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點無照經營問題。

    記者19日從國家工商行政管理總局了解到，截至12月15日，全國縣城以上城市17.2萬個超市、食品市場100%建立了索證索票制度；全國鄉鎮、街道、社區269.69萬個食品經營戶和食雜店100%建立了購銷臺賬；全國共取締鄉鎮政府所在地及縣城以上城市無照經營食品的小食雜店、小攤點10.72萬戶，無照經營食品問題得到有效治理。

    據工商總局有關負責人介紹，近4個月來，全國工商系統按照國務院的部署，集中開展了食品經營主體資格、經營者自律制度、食品質量等專項執法檢查，共出動執法人員410萬人次，取締各類無照經營19.24萬戶，查處制售偽劣食品案件2.98萬件，強制退市不合格食品125.35 萬公斤；同時，對查獲的945噸未經檢疫、檢疫不合格以及病死豬肉進行了無害化處理。

    在專項整治中，各地在食品市場準入、規範管理和構建長效機制上下功夫，探索和總結了不少寶貴經驗。山東推出了農村食品市場監管的四項制度；浙江大力推進食品安全示範店建設；北京以奧運食品安全為重點，紮實推進食品安全信息網絡化建設；江蘇、遼寧以市場標準化管理為切入點，全面提升食品安全監管水平；四川創新食品安全"五個統一"規範化建設；廣東、上海、湖北、河北、福建、湖南、重慶、河南、山西、陜西、甘肅等省市分別實施分類和聯網監管，有效提高了專項整治的針對性和有效性。

    工商總局局長周伯華表示，明年工商系統將進一步採取積極有效措施，鞏固整治成果，切實加強食品市場日常監管，強化食品經營者自律和社會監督，著力構建食品市場監管的長效機制，確保百姓吃得安全放心。