衛生部關於通報食用
燕窩亞硝酸鹽臨時管理限量值的函
衛監督函〔2012〕62號

工業和信息化部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局，食品藥品監管局，國務院食品安全辦：
　　為確保燕窩食用安全，根據《食品安全法》及其實施條例，我部組織開展了食用燕窩亞硝酸鹽風險評估，制定了食用燕窩亞硝酸鹽的臨時管理限量值，現通報如下：
　　食用燕窩亞硝酸鹽臨時管理限量值為30毫克/千克，自即日起實施。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○一二年二月二十八日