2008年1月24日15時，工商總局市場司司長王晉傑和消費者權益保護局副局長盧艷剛接受中國政府網專訪，就“抓好糧油等重要商品市場監管，努力維護良好市場秩序”與網民進行在線交流。

    [網友 無奈心靈]糧油質量關係消費者的健康和安全，不知道目前市面上的糧油質量總體情況如何？存在哪些問題？工商部門對消費者選購商品時有哪些建議？

    [盧艷剛]糧油質量涉及到老百姓的根本利益，這幾年工商部門一直是把糧油質量作為解決群眾最關心、最直接、最根本問題的一個措施之一。比如2007年，在上半年當中，我們就查獲假冒偽劣食品575萬公斤，其中糧食及其製品108.53萬公斤。

    據不完全統計，從2007年9月份以來，全國工商系統共查處假冒偽劣食用油案件343件，金額共429萬元，沒收假冒偽劣食用油總金額是18萬元，罰款金額是128萬元。全國12315申訴舉報系統，其中關於質量的是227件，相關案件工商局都進行了依法處理。2007年總局一共對9841組糧油食品進行了質量檢測，經檢驗，合格率為87.5%。從檢測數字來看，我們感覺目前市場上銷售的糧油，總體質量水平還是比較高的，消費者還是可以放心食用的。

    根據檢測情況來看，還存在一些問題，主要是兩方面，一方面是內在質量存在問題，比如小麥粉的問題，主要是“過氧化苯甲酰”超標，如果過量添加會破壞麵粉當中的一些維生素營養成分，降低質量。還有一些灰分含量不合格，我們看麵粉往往是白色或者淡黃色，如果是灰分含量多，就會帶一些暗色。食用油主要是過氧化值超標，會引起腹瀉，還有就是一些溶劑殘留量超標。除了瓶裝油，我們發現散裝有的內在質量問題比瓶裝油更嚴重一些，散裝油比較容易摻假，摻假手段主要是以低價油冒充高價油。

    還有就是糧油食品的標識標簽問題。比如有的沒有標明質量標準，有的標明標準是錯誤的，有的是上面沒有寫保質期、生産日期等。我本身也是一個消費者，我一般都會去正規的商店去買品牌度比較高的糧油製品。工商部門建議大家在目前市場價格波動的情況下，而且糧油質量還存在一定問題的情況下，儘量不要為了貪圖便宜去買便宜的糧油製品，還是應該到正規地方去買。

    比如油品，一定要買油色比較澄清、透明、不渾濁的食用油，不要挑選有異味或者油裏有其他一些懸浮物質的油品。買麵粉的時候一定要注意標簽上的信息，生産日期是什麼時候，保質期是什麼時候，另外還要看看它的儲存環境。所以還要根據糧油的一些特質慎重選購。從目前來看，還是可以放心消費的，經過工商主管部門的一系列行動，大的商場、商店還是有保證的。  

    點擊進入本次訪談>>>>>>>>>>>