2008年3月15日14時30分，質檢總局副局長蒲長城接受中國政府網專訪，以“3·15質檢部門與消費者面對面”為題，與網友在線交流。

    [網友 疑問太多]對産品質量和食品安全的突發性事件，目前質檢總局有什麼樣的應急預案和方法？

    [蒲長城]現在突發性事件涉及的內容比較多，從我們這個部門來管的來説，單純地講産品質量、某一個産品、食品發生緊急的、突發性的問題，我想是這樣的。預案我們都有，怎麼樣處置的方式都有，我簡單地説一下應該處置的步驟，告訴這位朋友，也希望這位網友給我們提出很好的建議。

    一是很快地鑒別認定事件性質。這是要進行非常快的處理，在第一時間對發生的問題要弄清楚是什麼問題。每一個地方都有這樣的問題，我想很多政府部門，特別是涉及到産品質量、食品安全的問題你首先要判定是什麼問題，可能一下子就能判定但是有時候也需要一定時間，因為你得檢驗，有的時候説食品吃了以後肚子疼或者有症狀出來，那我要檢驗什麼東西超標了，大體上要判定是什麼問題，是不是因為吃這個食品導致的，所以第一時間要做出甄別、鑒定或者判斷。

    二是先採取保護健康安全的處置措施。比如這個産品有問題了，立刻封存，立刻通知停止銷售，如果是突發的、嚴重的，那就要採取保護健康安全的措施。先把有可能造成傷害的，比如發現它已經銷售出去了，順著銷售渠道一直追到底，停止所有的銷售，告訴消費者停止使用。這就是停止造成新的傷害的應急措施。

    三是查明原因，進行處理。以上就是應急的基本過程，在這幾個過程當中我們還要及時地向相關的消費者、社會各界提供信息，要讓他知道這件事情是什麼樣的情況，及時、公開地提供信息，幫助大家了解相關的情況，配合我們一起做好工作。  

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