2008年7月17日15時，商務部市場運行司副司長徐息和接受中國政府網專訪，就“規範生豬屠宰管理，保障肉品安全”與網友在線交流。

    [網友 ecolisjj1]為什麼要制定生豬定點屠宰廠（場）設置規劃？設置的原則和主要內容有哪些？設立生豬定點屠宰廠應當具備哪些條件?如何辦理申報？

    [徐息和]對生豬定點屠宰企業規劃，國務院這個條例修改後，專門強調了生豬定點規劃設置。規定生豬定點屠宰場的設置規劃由省、自治區、直轄市人民政府、商務主管部門會同畜牧獸醫部門、環境保護部門及其他部門按照合理佈局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則進行擬定，報本級人民政府批准後實施。為什麼要設置規劃呢？因為搞生豬定點屠宰，“定點”二字帶有一定的行政限制措施，並不是説你有錢就可以搞生豬定點屠宰，必須要對全地區的肉品流通和消費總體狀況要有一個大致的需求摸底，在充分考慮到本地區的需求和本地區可設置定點企業的基礎上來考慮本地設多少點，當然還要考慮外地區進入本地區流通的一些肉品數量，以解決過去設點過多過濫的問題。

    除此之外，規劃設置，各地區還要按照本地區的生態環境狀況、人口居住狀況提出一些環境保護的要求，例如離水源要有多遠，離城市生活區要有多遠等等，這些條件在規劃中都要得到根本性的體現。所以規劃的設置是對地區定點工作提供了一個依據。在確定定點屠宰企業的時候要按照規劃執行，看符不符合規劃。

    至於具備哪些，主要有七項：第一，與屠宰規模相適應，水質符合國家規定的水源條件。第二，有符合國家規定的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具。第三，有依法獲得健康證明的屠宰技術人員。第四，有經考核合格的肉品檢驗檢疫人員。第五，有符合國家要求的檢驗檢疫設備等。第六，有病害生豬及生豬産品無害化處理設施。第七，依法取得動物防疫條件合格證。這七項規定就是設置條件，但是符合這七項條件不一定就獲得批准，還要報到相關部門符不符合規劃條件，如果符合規劃條件，最後由地級市人民政府確定是否獲得批准。

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