2008年7月17日15時，商務部市場運行司副司長徐息和接受中國政府網專訪，就“規範生豬屠宰管理，保障肉品安全”與網友在線交流。

    [網友 五十噸]按照新《條例》的規定，商務主管部門在生豬定點屠宰方面都負有哪些職責？這些職能相比過去在哪些方面得到了強化？縣級以上人民政府在生豬屠宰監督管理方面有哪些責任？

    [徐息和]商務管理部門在生豬定點屠宰中的主要職責是兩項：一是負責行業管理，二是負責日常監督檢查。就是説，對於這個行業進行管理，從計劃經濟時代一直到目前，這個行業已經形成了比較完善的、完整的管理隊伍，在各地大多數是由商務主管部門組成的。除此之外，我們還對商務管理部門日常監督檢查做了詳盡的説明和規定。商務主管部門按照條例規定來履行職責，這個職責就是要加強對生豬屠宰活動的日常監督檢查，包括對定點企業進行監督檢查、對生豬屠宰的其他場所進行監督檢查，向相關單位和個人了解情況，查閱、複製有關記錄票據和資料，查封與違法生豬屠宰有關的場館、設施等等。同時和其他部門一起，要擔負起對違法行為的處罰工作，這就是商務主管部門的主要職責。

    在商務主管部門中，中央一級的商務部主要是法律法規和政策制定，省級商務主管部門主要職責是聯合各個部門制定生豬定點屠宰企業的設置規劃，制定規劃後，報省市人民政府批准後生效。市縣商務主管部門主要是負責日常管理工作，同時和其他部門一起擔負起查處違法行為。關於網友問到的地方人民政府應該承擔的責任，由於生豬屠宰管理涉及到各個部門，條例明確規定縣級以上人民政府加強對生豬屠宰管理工作的領導，及時協調解決生豬屠宰監督管理中的重大問題。  

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