2008年10月31日（星期五）15時，農業部種植業管理司副司長胡元坤接受中國政府網專訪，就“抓好糧食生産，保障糧食有效供給”與網友在線交流。

    [網友 薯木村光]這幾年糧食連年增産，依靠科技提高單産是一個重要因素。但是單産提高也是有限度的，並不是"人有多大膽，地有多大産"。請問：目前，我國糧食單産在世界處於一個什麼樣的水平？單産提高的潛力還有多大？

    [胡元坤]2004年以來，我國糧食單産連續5年突破歷史最高水平。其中小麥畝産5年提高了54公斤，這個幅度是相當大的。但是也應該看到，我國糧食單産的總體水平依然還是比較低的，與國際先進水平差距還比較大。分品種來看，水稻單産只相當於國際先進水平的85%。小麥和大豆都僅達到國際水平的55%。玉米和馬鈴薯更低了，還不足50%，這是目前的狀況。我們感覺到，有差距就有潛力，我們跟國際先進水平之間的差距比較大，但同時也表明我們提高糧食單産的潛力還很大。要實現單産水平的提高，挖掘糧食生産的潛力，主要做好三個方面的工作：

    一是強化科研創新，重點研究開發一批具有突破性的新品種、新技術。

    二是抓好成果轉化，也就是加大先進實用技術的推廣力度，實現良種良法配套，品種技術挂鉤，把專家的試驗産量轉化為農民的現實産量。

    三是抓好平衡增産。也就是縮小同一生態區域內地區間的單産差異。比如以小麥為例，山東和安徽屬於同一個生態區，小麥生産的大環境差不多，但是2007年山東的平均畝産比安徽的平均畝産要高60公斤。這就是差距，這也是潛力，如果我們把安徽的單産水平提高到山東這樣的水平，那我們就可以增加很多小麥的産量。