2009年2月20日15時，農業部國家首席獸醫師于康震、衛生部應急辦公室副主任梁東明和國家流感中心主任舒躍龍接受中國政府網專訪，就“齊心協力、做好人感染高致病性禽流感防控工作”與網友在線交流。

    [網民 殺雞不見血]經常接觸禽類的人員，如餐飲業從業者，應如何進行有效的自我保護？我是個養雞的，每天都接觸活禽，我會不會有得病的危險啊？

    [梁東明]相關醫務工作者2005年就開始著手對接觸禽類，包括飼養、販賣、運輸、宰殺的高危人群進行本底調查，通過我們採集數千份樣本檢測的結果，在這個群體當中幾乎沒有發現有感染禽流感的個例或者是病例，説明這個群體當中是有風險，但這個風險並不比其他那些普通人群風險高出很多，這些人長期和禽類接觸，可能他們自身就不具備感染禽流感條件。     

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