2009年6月1日15時，衛生部、農業部、質檢總局、工商總局、食品藥品監管局接受中國政府網專訪，就“貫徹實施食品安全法 切實保障食品安全”與網友在線交流。

    [網友 一隻鳥]聽説患有病毒性肝炎就再也不能從事食品生産工作，是這樣的嗎？具體有哪些情況不能從事食品生産工作？

    [蘇志]食品是特殊的産品，如果從業人員帶有傳染性疾病，特別是由於他的疾病會污染到直接入口食品，這樣的工作崗位，患有法律規定的疾病的病人是不能從事的。説到病毒性肝炎，還要看具體情況。病毒性肝炎裏面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，是不能從事直接入口食品的生産經營活動。

    在我們國家是乙型肝炎比較多，但是乙型肝炎是通過血液傳播、性傳播和母嬰傳播，不是消化道傳染病，一般來説也不會通過飲食傳播，所以對於病毒性肝炎，在具體體檢時要分清楚。比如乙型肝炎的病毒攜帶者，我們認為它不影響從事食品生産經營。其實乙肝在中國攜帶者很多，十分之一，你説把十分之一的人都排除在從事食品生産經營之外不恰當，涉及到他們就業的權利和作為公民的權利。所以從衛生部角度來説，我們不主張這樣做。按照《食品安全法》的規定，對健康體檢方面，我們還要和有關部門一塊作出具體的規定。

    [鐘秀明]法律規定禁止從事食品生産經營活動的人員，主要是針對直接入口的食品這塊。

    [蘇志]《食品安全法》規定不能從事直接入口食品的崗位，你在食品生産經營企業，如果你不做這個崗位，還有很多崗位，只要你的工作不直接接觸食品就不會造成食品的污染，就不可能通過食用造成疾病傳播。

    有的老百姓由於缺乏衛生知識，帶有一些傳統上的偏見，對乙肝攜帶者這部分群體另眼看待，我們覺得應該尊重科學，正確認識乙肝。第二，尊重每個人的基本權益，如就業權益、工作權益，希望中國的廣大老百姓要改變觀念。當然乙肝病毒攜帶者自己也應該有這個意識，要注意避免可能造成傳播，影響其他人的健康，比如説乙肝攜帶者就不適合做獻血者。像這樣的情況，作為乙肝攜帶者來説應該注意。   

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