2008年1月8日15時，教育部發展規劃司副司長張泰青接受中國政府網專訪，就“穩定學生食堂飯菜價格，做好學生食堂工作”與網友在線交流。

    [主持人]網友對於高校食堂問題十分關注。網友“某高中生”：如果要限制高校學生食堂價格，而社會化以後又無法限制。是不是還應該回到學校自辦食堂的老路上?

    [張泰青]目前穩定食堂飯菜價格的措施，只是針對今年以來物價持續上漲，採取的臨時措施，意圖是要求各有關方面積極採取各種辦法，盡可能保持學生食堂飯菜價格的穩定。從長遠來看，學生食堂的運營還是應該適應市場規律，在享受優惠政策的基礎上，飯菜價格應隨市場價格在低價位緩和波動，必要時，政府直接對學生進行補貼。這樣做可以通過市場競爭，實現優勝劣汰，有利於學生食堂經營實體專業化、規模化水平的不斷提高，從而達到最大限度提高質量、降低成本，更好地為學生提供伙食服務的目的。如果回到學校自辦學生食堂的老路上去，由於不可能實現高度的專業化、規模化，成本更高，質量不可能有更大的提高空間，更難以辦好學生食堂。因此，社會化改革的方向沒有錯，還是要堅持。  

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