2007年3月15日上午9時30分，質檢總局副局長蒲長城接受中國政府網和新華網聯合專訪，就品質生活、和諧消費與網民進行在線交流。

    [主持人]網民：我們在電視上看到過QS標誌的公益廣告，請問制度實施的進展如何？這個制度的實施對提升我國食品安全水平有效果嗎？ 

    [蒲長城]“QS”標誌包含兩層含義，一個是質量，一個是安全，兩個英文詞的縮寫和疊加。“QS”標誌是我們國家實行的食品市場準入制度的一個標誌。食品市場準入制度是按照我們國家相關的法律法規規定，對生産加工食品的企業，生産加工行為要進行行政許可的審查、審批。就是你有沒有能力生産符合國家標準的食品，對生産必備條件進行嚴格的審查。比如企業生産食品，要向政府提出我要生産什麼樣的食品，政府有關部門要對它的生産條件、生産環境、生産工藝以及原材料、質量控制體系，以及最終的終端産品要進行嚴格的審查、檢驗和檢查。

    符合規定的發給企業生産許可證，准許生産，同時允許在它生産的食品中加貼“QS”標誌。所以“QS”就是已經取得了食品市場準入資格的企業生産的産品。應該説，我們這項制度實行了五年的時間，先從米麵醬油醋，全國的食品按照國家標準分28大類525種，現在全部都實行了“QS”標誌。

    現在除了吃的，還有食品的相關容器，加工食品的工具，也都是按照食品的規定統一進行管理。這個制度的實施比較順利，廣大企業對這項制度非常認可。隨著“QS”標誌的公佈，廣大消費者、人民群眾也都能夠理解和支持“QS”制度。這項制度還在實行，雖然我説28大類，500多種，並不是説每個個體企業都取得了這樣的資格，因為辦證需要一個過程。五年中一批批實施，先從米麵醬油醋開始，然後奶製品等等，很多企業都在實行的過程中，將來按照國家有關法律法規對這些企業進行嚴格的審查。即使取得了資格，也要進行嚴格審查，有問題照樣進行查處。