2008年1月24日15時，工商總局市場司司長王晉傑和消費者權益保護局副局長盧艷剛接受中國政府網專訪，就“抓好糧油等重要商品市場監管，努力維護良好市場秩序”與網民進行在線交流。

    [網友 發展不息]消費者直接面對的流通領域的商品，工商部門在加強流通領域糧油質量監管方面都有哪些措施？在實際監管中還存在哪些問題？怎樣才能讓老百姓買到放心的食品？

    [盧艷剛]流通環節，是一個中間環節，上面有種植、養殖和加工環節，下面又接著消費環節。我們有一個統計，所有食品經營的主體，大概有480萬戶，其中流通環節的食品經營主體是322萬戶，佔整個經營主體的67%，67%裏又有相當一部分和糧油製品相關聯。

    最根本的是三項：第一，加強糧油市場日常監管，通過市場逐戶巡查，採取包乾的形式，看糧油經營製品有沒有違法的現象。通過經營戶戶口的管理，看市場經營糧油食品的主體是不是有合法的主體資格。通過經營主體信用分類監管的措施，加強對嚴重失信經營者的重點監管。列入黑名單的是要重點監管的，甚至每天都要看。如果符合吊銷營業執照條件的，我們堅決吊銷。

    第二，主要是採取質量監控。通過在經營戶當中推行一些經營制度，使他們自覺地把好糧油食品質量關，通過開展質量監測，有的地方工商局根據情況和有關規定還開展了快速檢測，對糧油質量進行判斷。同時對質量監測和快速檢測當中發現的不合格食品，要求經營者按照規定退市，對不按照規定退市的，工商部門將強制退市，防止一些不合格的糧油食品改頭換面後再次流入市場。

    第三，應該説糧油監管任務很繁重，因為糧油製品是老百姓天天需要的，而且又是和老百姓利益相關的食品，我們對此一直保持著高度戒備狀態。監管還有一些深層次的問題沒有解決，比如區域發展不平衡問題之外，根本的還是長效的監管機制問題，還需要進一步完善，不光是通過臨時性的措施、辦法和突擊行動，還得把過去行之有效的辦法上升為制度，甚至上升為法律，通過法律法規和制度來規範監管行為和經營者的行為。

    另外，社會參與度也非常重要，老百姓關心這類問題，我們也應該借這個形式，通過全社會對糧油製品的重視程度，尤其是要提高消費者的維權能力和自我保護能力，這也是很重要的。同時，通過各種方式提高經營者守法經營的意識，提高自律水平。有的經營者唯利是圖，貪圖小利，有一些違法行為。有些經營者是不懂法，對於不懂法的，通過我們宣傳教育，讓他守法經營。對於明知違法還那樣做的，我們將堅決打擊。 

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