2008年1月31日15時，農業部種植業管理司副司長王守聰、農業部畜牧業司副司長陳偉生和農業部獸醫局副巡視員李長友接受中國政府網專訪，就“發展農業生産，保障農産品供給”與網友在線交流。

    [主持人]豬肉供給關係到群眾生活，網民對豬肉質量和安全問題十分關注。網民 zhishicanquan問：生豬進入銷售前都要經過哪些檢查？相關監管部門是怎樣進行檢查的？檢查的總體結果怎麼樣？老百姓能吃到放心、安全的豬肉嗎？

    [李長友]為了保證群眾吃上放心安全的豬肉，國家對生豬生産、屠宰、加工等環節的防疫檢疫工作都作出了明確規定，並且有專業技術人員具體組織實施。根據《動物防疫法》等相關法律法規的規定，生豬在出欄前要進行産地檢疫，由當地動物衛生監督機構具體實施，主要是對生豬的免疫情況、疫情的監測情況以及生豬的臨床健康狀況進行核對和檢查，經檢疫合格以後出具動物檢疫合格證明。

    生豬屠宰時要進行屠宰檢疫，所有的生豬要憑動物檢疫合格證明才能進入生豬定點屠宰場，駐屠宰場動物檢疫員在生豬宰殺的同時，進行同步檢疫，檢疫合格的生豬産品，出具動物産品檢疫合格證明，加施檢疫標誌。生豬産品憑動物産品檢疫合格證明及檢疫標誌才能上市。因此，在這裡提醒廣大網友，在購買豬肉時，要注意查看是否有檢疫檢驗標誌，是否有動物産品檢疫合格證明，要到正規農貿市場去購買經過檢疫的豬肉，經過嚴格檢疫的豬肉是安全的，完全可以放心食用。

    [陳偉生]豬飼料安全是確保豬肉質量安全的重要內容，我們依據《飼料和飼料添加劑管理條例》，加強對飼料的監督和管理。每年農業部都制定和實施飼料監測計劃，特別是對“瘦肉精”的專項整治，成效明顯。

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