吉林省食品藥品監督管理局緊緊圍繞確保公眾飲食用藥安全這一中心任務，積極創新監管機制，突出宣傳教育和長效監管制度建設，突出強化對重點區域、重點企業（單位）、重點品種的監管，嚴格依法查處大要案，大力推動全省整頓和規範食品市場秩序工作深入進行，為確保公眾飲食安全，促進食品産業健康、快速發展提供了有力保障。

    ——創新食品安全監管機制，落實食品安全監管責任和任務。把食品安全綜合監督分解為各級政府層面、各監管部門層面、食品行業、企業層面、市場層面、消費群體層面，消除食品安全危害等多個層面，明確了每個層面工作載體和工作重點，使食品安全綜合監督工作的責任和任務更加具體和清晰。

    ——強化督查，深入開展食品安全專項整治工作。在各地各部門組織開展了以農村食品安全整治為重點的專項行動，開展了農村食品安全工作調研，突出抓好分散在農村的各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食品店、小餐館和學校食堂等專項整治工作，嚴厲打擊農村制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為。針對節日特點，在全省組織、協調開展了元旦、春節、“五.一”等重大節日的食品市場集中整治行動。在整治工作中，認真查處大案要案。對“東方牌”劣質奶粉等4起重大案件組織開展了核查工作，穩定了消費者的消費信心。在全省通報了2005年食品安全整治督查情況，推廣了長春、遼源、延邊食品安全專項整治工作經驗，並制發了《全省食品安全工作綜合評價方案》，對各地開展實施食品放心工程及食品安全專項整治情況進行全面綜合評價，使全省食品安全整治工作紮實推進。

    ——全面推進重大食品安全事故應急處理體系建設工作。編寫了《吉林省重大食品安全事故應急操作手冊》，明確了重大食品安全事故應急處理的工作原則，組建應急辦公室，確定了各市(州)聯絡員，全面貫徹落實了國家、省兩級《重大食品安全事故應急預案》的各項要求，促進了全省重大食品安全事故應急管理工作規範化、制度化、法制化建設。協調建立了吉林省食品安全事故應急處理專家庫，以提高應對突發公共事件的科技水平和指揮能力,避免發生次生、衍生事件。並專門舉辦了全省食品安全監管幹部培訓班，進一步提高食品安全監管人員素質和工作水平。

    ——深入開展食品安全宣傳教育工作，為食品安全監管工作創造良好環境。制定並實施了2006年全省食品安全宣傳教育工作計劃，以廣大消費者，特別是以農民群眾和中小學生為重點對象，在全省各地開展了食品安全宣傳教育進學校、進社區、進農村等一系列宣傳教育活動。5月份，各市（州）還以“關注食品安全，共創和諧社會”為主題，廣泛開展了食品安全宣傳月活動，在全社會營造了食品安全監管工作的濃厚輿論氛圍。

    ——強化食品安全誠信體系建設，進一步建立、完善監管長效機制。在9個市（州）、第一批10個食品安全誠信體系建設試點縣市，積極探索了設立徵信機構，建立食品安全信用徵集、評價披露體系，組織開展信用評價活動等，試點市縣在30%的行業、試點行業中的80%企業中積極開展建立誠信體系建設的試點工作，建立食品安全信用激勵懲戒機制，培育守信典範，懲戒失信行為。目前，已草擬了《吉林省食品安全信用管理辦法》。

    ——認真開展部分食品的安全調查與分析工作，為監管工作提供可靠依據。一是開展了全省豆製品調查與評價工作。現已完成了豆製品的第一次抽樣檢驗、數據分析評估工作。二是開展了全省豬肉製品調查分析工作，全面啟動了食品安全信息分析工作。制發了《全省豬肉安全狀況調查與分析工作方案》，建立了全省豬肉調查工作領導小組，在全省組織開展了豬肉安全狀況調查與分析工作。根據國家局工作安排，著重組織長春市相關部門對長春市的豬肉基本狀況進行摸底調查。目前，調查與分析工作正在有序進行中。