10月31日—11月1日，農業部在山東青島召開了全國農産品加工業工作會議。會議總結了“十五”期間我國農産品加工業發展的成效和經驗，提出了“十一五” 期間農産品加工業發展目標，即在結構調整和産業不斷升級、質量和效益明顯提高、加工能耗顯著降低的前提下，力爭實現年均增長12%的發展速度，到2010年，農産品加工業産值突破7萬億元，農産品加工業總産值與農業産值之比超過1.5：1。

    據統計，2005年我國規模以上農産品加工企業7萬多家，完成産值達到4.2萬億元，“十五”期間年均增長近15%。農産品加工業已經成為國民經濟發展中總量最大、發展最快、對“三農”帶動最大的支柱産業之一。同時，涌現出一大批起點高、成長快、規模大的領軍企業。目前，全國農産品加工業增加值的20%以上是由固定資産5000萬元以上的企業創造的，並有效帶動了關聯産業的發展。會議提出，到“十一五”末，農産品加工業具體目標為：農産品加工轉化率達到60％，主要農産品深加工比例達到40％以上；60％左右規模以上的農産品加工企業通過ISO 、HACCP 體系認證；農産品加工關鍵裝備國産化率達到60%以上；培育一大批年銷售收入超過100億元和超過50億元的龍頭企業；建設一大批高標準農産品生産和加工基地；扶持發展一批農民專業合作經濟組織和仲介服務組織，農戶　　來自産業化經營的收入明顯增加。

    農業部副部長危朝安在會議上指出，農産品加工水平是衡量一個國家農業現代化程度的重要標誌，是提升農業整體素質和效益的關鍵環節。他要求，“十一五”期間，農産品加工業要圍繞現代農業建設、農民就業增收、社會主義新農村建設和農村和諧社會建設，以科學規劃為先導，以科技創新為支撐，切實轉變經濟增長方式，重點發展精深加工，逐步實現由初級加工向精深加工的轉變、由數量增長向質量和效益提高轉變。各級農業部門必須統籌規劃，抓住關鍵，突出重點：要進一步完善和落實扶持政策，稅務、金融、保險等部門的支持；要認真組織實施《農産品加工業“十一五”規劃》，結合實際制訂本地區的農産品加工發展規劃，各地要加強重點工程建設，加快農産品加工示範基地、加工專用原料基地、農産品加工技術創新、農産品加工質量安全保障、農産品加工信息化、農産品加工創業六大工程建設；要建立和完善社會化服務體系，包括技術創新服務、質量標準服務、信息服務、人才培訓服務、指導行業協會服務體系。

    危朝安強調，各級農業部門要切實履行起對職責範圍內農産品加工業的宏觀管理和指導工作，要力爭做到組織領導到位，整合各種要素落實到位，環境創造落實到位，合力推進落實到位。形成推進農産品加工業發展的工作合力，促進農産品加工業又快又好地發展，為社會主義新農村建設提供強有力的産業支撐。