民以食為天，食以安為先。在食品安全這個特殊的戰場上，浙江交出了一份怎樣的答卷？

    20日上午，記者從浙江省政府向國務院食品安全督察組的專項彙報會上了解到，三聚氰胺問題乳粉事件發生兩年來，省委、省政府高度重視，全力以赴，狠抓食品安全整頓工作。去年，浙江省抽檢食品的總體合格率達95.9%，全省沒有發生食物中毒死亡病例，未發生一起重大食品安全事故。

    群眾飲食安全得到有效保障的背後，是全省各級黨委、政府的不懈努力。兩年來，浙江省圍繞問題乳粉清繳、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及地溝油整治等重點，對食品安全的各個環節進行了集中整頓，並將食品安全工作列入各級政府年度目標考核，層層簽訂責任書，著力構建“政府負總責、各部門各負其責、企業是第一責任人、全社會廣泛參與”的食品安全責任體系。

    近年來，三聚氰胺、地溝油、瘦肉精等食品安全事件引起了公眾極大關注。加強這些重點領域的行業監管和專項整治，是確保百姓飲食安全的重要保障。去年2月，浙江省緊急部署全省問題乳粉徹查行動，對全省問題乳粉進行了“地毯式”普查。之後，浙江省又以城鄉接合部和城市近郊區為重點，打響了地溝油窩點的圍剿戰。同時，浙江省還圍繞違法添加瘦肉精、超範圍超劑量使用獸藥和飼料添加劑，水産品、熟肉製品、豆製品以及火鍋麻辣燙使用罌粟殼，濫用嫩肉粉、飄香劑等重點領域，開展了食品添加劑和非食用物質專項整頓。

    兩年整頓期間，全省共檢查食用農産品、食品生産經營單位217萬家次，查處各類違法行為3.3萬起，取締無證照和吊銷證照企業近2萬家，移送公安機關14起，罰沒款6044.82萬元，涉及總貨值1.13億元。

    從田頭到餐桌，食品安全涉及生産、加工、流通等多個環節以及農業、質監、工商、食品藥品監管等多個部門。為保障群眾飲食安全，浙江省各地各部門齊抓共管，全面完成了各項整頓任務。

    兩年來，浙江省取締不符合條件奶站10家，對全省2852個奶牛養殖場戶落實了安全監管人。全省近25萬家小食雜店、1889家小菜場全部按要求完成了整頓規範工作，小餐飲衛生全面提升，規範率達到99.04%，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小農資店、小菜場為主要內容的食品“十小”專項整頓任務基本完成。

    為讓百姓吃得放心，浙江省還著力探索構建食品安全監管長效機制和保障體系，食品安全法制建設加快推進，食品安全示範創建活動列入各級政府考核，並首次在全省建立了全過程、科學化的食品安全風險監測體系，監測範圍覆蓋全省90%以上人口。通過監測，浙江省初步積累了食品中重金屬的污染水平和分佈、蔬菜水果中農藥殘留水平等基礎數據，對食品安全起到了較好的預警作用。