為貫徹落實國務院《關於加強食品安全工作的決定》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，安排衛生系統食品安全各項工作，衛生部9月14日召開部食品安全工作領導小組第三次全體會議。衛生部部長、部食品安全工作領導小組組長陳竺出席會議並講話，衛生部副部長、部食品安全工作領導小組副組長陳嘯宏主持會議。

    陳竺説，《決定》和《規劃》的出臺，充分説明了黨中央、國務院對保障人民群眾飲食安全的高度重視和對食品安全工作常抓不懈的堅強決心。這兩份重要文件實事求是地分析當前食品安全形勢，深刻總結各地、各有關部門食品安全工作經驗，兩個文件立足當前，著眼長遠，目標明確，措施有力，是食品安全工作的綱領性文件。

    陳竺肯定了領導小組各成員單位上半年食品安全重點工作進展，同時強調，《決定》和《規劃》對涉及衛生部職責的食品安全標準、風險監測評估、食品安全事故應急救治和流行病學調查等工作提出了清晰的目標和明確的任務，這些工作技術性、專業性很強，任務艱巨,責任大、壓力大，對此，要有清醒認識。目前正是食品安全工作爬坡過坎的關鍵階段，要堅定信心和決心、振奮精神，以高度的責任感、使命感全力投入到工作中去，認真完成黨中央、國務院交給衛生部門的任務。

    陳竺要求，要按照國務院和國務院食品安全辦要求，圍繞文件提出的各項部署和要求，紮實推進各項工作。一是要在前期學習的基礎上，繼續深入領會兩個重要文件的精神，全面理解和正確把握文件的實質和精髓。各單位特別是各牽頭單位要進一步細化工作方案，分解任務，落實責任；各分工負責單位要加強溝通協調，密切配合，確保無縫銜接；各協作配合單位要依法依職責，積極配合做好相關工作。領導小組各工作組和各成員單位之間要加強溝通，形成合力。二是要以《決定》、《規劃》落實為抓手，突出能力建設這個中心任務。衛生部、食品藥品監管局各相關單位和全系統，要進一步提高認識、主動工作，積極爭取相關部門支持，加大投入。三是要按照《決定》、《規劃》要求，繼續做好完善食品安全標準和風險監測評估體系，提高食品安全事故流行病學調查、應急準備與處置工作水平，加強食品安全信息和宣傳等工作。

    陳嘯宏要求領導小組各成員單位按照會議精神，高度重視，爭取主動，認真落實任務分工。

    會議聽取了各工作組和成員單位工作進展彙報和貫徹落實《決定》和《規劃》的思路安排，審議並原則通過了《衛生部實施<食品安全法>辦法》和《衛生部食品安全事故應急預案》。衛生部食品安全工作領導小組全體成員、聯絡員參加會議。