今年以來，我國農産品加工業克服成本持續上漲、銷售增長趨緩、利潤空間下降等不利因素，堅持改革創新穩增長、轉變方式調結構、科技進步強基礎，保持了穩定發展勢頭。預計上半年，規模以上農産品加工業增加值同比增長9.7%（扣除價格因素），增速略高於工業平均水平；食品工業發展態勢較好，西部地區發展速度加快。

    各級農産品加工管理部門創新思路、強化服務，突出重點、狠抓落實，推動了農産品加工業持續健康發展。擴大産地初加工建設。2013年中央財政繼續安排專項資金，以“先建後補”的方式，重點扶持農戶和農民專業合作社建設馬鈴薯貯藏窖、果蔬保鮮貯藏庫、果蔬烘乾設施。根據中央1號文件要求，項目實施範圍擴大至14個省區，新增湖南、福建；預計新增馬鈴薯貯藏能力50萬噸、果蔬冷藏能力30萬噸、果蔬制幹能力30萬噸，進一步實現減損增供、均衡上市、穩定價格、提高質量、促進增收的目標。

    提升主食加工水平。按照“政府引導、企業主體、多方聯動、穩步推進、務求實效”的原則，2013年農業部繼續擴大主食加工業提升行動試點範圍，通過營造發展環境、推廣技術裝備、制定相關標準、樹立示範樣板等系列活動，在全社會樹立了主食工業化理念，營造了良好發展氛圍。

    推廣成熟適用技術。今年以來，農業部開展了中原經濟區投資對接、全國百家院所百家企業技術對接、區域性科企對接與技術推廣等活動，有效促進了科企交流與合作，推進果蔬、糧油、肉類、豆製品等中小加工企業進行技術改造。同時，開展農産品加工技術“先行先試”，通過柑橘等果蔬貯藏特性試驗研究，挖掘、改進典型技術與設施，進一步示範推廣。

    完善服務管理平臺。為服務政府決策和行業發展，農業部不斷完善監測預警工作機制，為政府宏觀決策提供依據。以國外主食工業化標準為突破口，加強國際標準跟蹤；印發《2014-2018年農産品加工（農業行業）標準體系建設規劃》，以標準化工作提升農産品初加工水平。