冬季寒冷，氣候異常乾燥，人們很容易感冒，咳嗽，得鼻炎。下面針對這幾種常見病介紹幾款藥膳方供大家參考：　

    風熱型感冒藥膳

    茶豆飲

    功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用於治療感冒，咽痛發熱，小便不利或兼有尿痛者。

    配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。

    制法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。

    用法：熱服，可一次或分次飲。

    薄荷粥

    功效：薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最為適宜。

    配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

    制法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。

    用法：稍溫即服，得汗最佳。

    潤肺止咳藥膳

    板栗燉豬肉

    功效：潤肺化痰、補腎健脾。

    配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。

    制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。

    雪梨川貝湯

    功效：潤肺止咳，清熱化痰。

    配料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克。

    制法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸後，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

    慢性鼻炎藥膳

    辛夷煮雞蛋

    功效：疏風通竅。適用於慢性鼻竇炎、流膿涕等症。

    配料：辛夷花10克，雞蛋2個。

    制法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。

    用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。

    絲瓜藤煲豬瘦肉

    功效：清熱消炎、解毒通竅。適用於慢性鼻炎急性發作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等症。

    配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。

    制法：絲瓜藤洗凈，豬瘦肉切塊，同放鍋內煮湯，至熟加少許鹽調味。

    用法：飲湯吃肉。此為1日量，分2次食用。5天為1個療程，連用1—3個療程。

    皮膚瘙癢常飲茶

    冬季是皮膚瘙癢症的多發季節，尤其是老年人更易發生皮膚瘙癢。其實有一個很簡單可行的方法有助於防止皮膚瘙癢，那就是每天適量飲茶。

    茶葉裏含有豐富的微量元素錳，錳是人體所必需的14種微量元素之一。錳元素對人體皮膚有著顯著的保護作用：

    一是能積極參與很多酶促反應，促進蛋白質的代謝，提高人體對蛋白質的吸收和利用能力，並能促使蛋白質因分解而産生的一些對皮膚有害物質的排泄，這樣可減少對皮膚的不良刺激。

    二是可以增強半乳糖轉移酶和多糖聚合酶的活性，催化某些維生素在體內的代謝，以保證皮脂代謝的正常進行，防止皮膚乾燥。

    三是能促進維生素B6在肝臟中的積蓄，增強人體抗皮膚炎的功能，所以補錳是防止皮膚瘙癢的關鍵。

    茶葉又被稱為“聚錳植物”。小麥、菠菜、白菜等食物中含錳雖多，但人體對其中錳的吸收率卻較低，而魚類和一些動物肝、腎等食物中的錳雖然易被人體吸收，但含量又較少。因此在補充微量元素錳的食物中，茶葉頗具優勢。