新華社北京５月２５日專電（記者郝亞琳）質檢總局日前對嬰幼兒配方乳粉産品進行的質量監督抽查顯示，産品實物質量抽樣合格率為９９．１％。

    此次抽查對嬰幼兒配方乳粉的脂肪、蛋白質、亞油酸、維生素、菌落總數等３１個項目進行了檢驗，共涉及北京、河北、內蒙古、黑龍江、上海、浙江、山東、廣東、福建、湖南、江西、陜西、寧夏等１３個省份３７家企業生産的３７種産品（不涉及出口産品）。

    抽查中發現的主要質量問題包括：個別産品亞油酸不合格，達不到國家標準規定的要求；個別産品蛋白質、鐵、維生素Ｋ１含量不合格；個別産品煙酸不合格，達不到國家標準規定的要求。煙酸是很重要的一種維生素，和維生素Ｂ１、維生素Ｂ２一樣負責碳水化合物的新陳代謝，提供細胞組織生長所需的能量。

    針對抽查中發現的主要質量問題，質檢總局已責成各地質監部門嚴格按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。 　

衝調嬰幼兒配方乳粉一定要用溫水

    新華社北京５月２５日專電　嬰幼兒配方乳粉是以嬰幼兒生長時期的特殊營養需要而設計的産品，適合於０至３６個月中不同年齡段的嬰幼兒食用，也是較大嬰兒、幼兒的主要輔助食品。

    在選購嬰幼兒配方乳粉時要注意，質量好的奶粉衝調性好，衝後無結塊，液體呈乳白色，奶香味濃；質量差或乳成分低的奶粉衝調性差，即所謂的衝不開，品嘗起來奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調香的香味；澱粉含量較高的産品衝後呈糨糊狀。

    選購嬰幼兒配方乳粉時還要考慮到嬰幼兒的年齡，選擇合適的産品。０至６個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅱ、１段嬰兒配方奶粉。６至１２個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅰ或２段嬰兒配方奶粉。１２個月以上至３６個月的幼兒可選用３段嬰幼兒配方乳粉、助長奶粉等産品。如果嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應，應選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。

    在衝調乳粉時要注意，衝奶粉的水一定要用溫水，因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白産生凝塊，影響消化吸收。某些對熱不穩定的維生素也將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。幼兒食用奶粉時最好應配有其他輔助食品一起食用。