新華社北京８月２２日專電（記者 劉浦泉）針對因食用福壽螺而引起的群發性廣州管圓線蟲病，北京市政府食品安全辦公室２２日發佈市場控制指令：從２２日起，北京市農副産品市場、商場、超市、餐飲企業和場所等各類食品經營者一律暫停購進、銷售、加工福壽螺。

    據北京市衛生局通報，截至８月２１日，北京市因食用涼拌福壽螺肉而感染廣州管圓線蟲病的患者已經增至７０人。其中，重症患者１６例，痊癒５例，暫時沒有死亡病例。經查明，發病原因主要是患者在北京蜀國演義酒樓和其分店生食、半生食了寄生有廣州管圓線蟲幼蟲的福壽螺所致。事情發生後，北京市有關部門以川、粵、湘、鄂等菜係為重點，檢查了各類餐廳兩千多戶，沒有發現別的經營“生吃”或“半生吃”的淡水螺類食品的餐廳。

    北京市食品安全辦負責人表示，為確保人民群眾的身體健康和生命安全，北京市食品安全委員會決定進一步加強對全市農副産品市場、商場、超市、餐飲企業和場所水産品監控力度，採取嚴格措施防控廣州管圓線蟲病在食品中的危害與風險。主要措施包括：

    一、嚴格落實水産品市場準入制度、進貨檢查驗收制度和索證索票制度。水産品進入北京市場銷售，必須提供縣級以上水生動物疫病監測部門出具的檢驗合格證明和産地證明。

    二、加強對生産、流通、消費薄弱環節的監控，嚴厲打擊水産品場外交易行為，嚴格規範夏季露天餐飲活動，加強對社區周邊、繁華街區和集體用餐單位的監控，堅決取締非法經營行為。

    三、加強對各類水生動物産品中致病菌和人畜共患寄生蟲病的抽查監測，發現不合格産品或重大危害、風險及時採取嚴格、果斷的食品市場控制措施。

    四、嚴格落實食品安全主體責任。對不遵守水産品市場控制指令的食品經營者，依據《北京市食品安全監督管理規定》等有關法律法規予以嚴懲。

    五、加強對消費者的教育和從業人員的培訓，宣傳正確的水産品採購、加工、操作、食用方法，提高消費者的自我保護意識。（完）