北京的“福壽螺”事件引起了社會的廣泛關注。8月20日，記者採訪了中國疾病預防控制中心寄生蟲病研究所副所長、研究員周曉農。對於由“福壽螺”引起的廣州管圓線蟲病，周曉農提醒市民，切忌吃沒有燒熟的淡水産品。

    周曉農告訴記者，目前，中國大陸廣州管圓線蟲病病例的分佈廣泛，北到黑龍江的牡丹江，南至廣東的徐聞縣，西到雲南昆明，東至福建浙江沿海，涉及黑龍江、遼寧、北京、天津、江蘇、浙江、福建、廣東、雲南等9省市。而與廣州管圓線蟲的分佈相比，廣州管圓線蟲病的分佈相對分散，主要與目前食品流通及人們的飲食結構調整有關，而目前我國還缺乏較好的食品檢測方法。

    周曉農表示，福壽螺以及其他淡水産品如果加工加熱至熟透，可以殺死隱匿其中的廣州管圓線蟲等寄生蟲的幼蟲，而生食或半生食被寄生蟲幼蟲污染的食物造成患病幾乎是必然的。因此他提醒廣大市民，不要吃沒有燒熟的淡水産品，特別是福壽螺和褐雲瑪瑙螺等螺類食品。

    另據了解，由於其口感鮮美，福壽螺在上海一些餐館的餐桌上也有出現並受到部分食客的喜愛。而在得知了北京的“福壽螺”事件後，目前上海銅川路水産批發市場已經緊急停售了福壽螺，並不再接受福壽螺入場，而滬西水産批發市場也已停止銷售福壽螺。(記者 王星)

    福壽螺與廣州管圓線蟲

    福壽螺在國內又稱大瓶螺，兩棲淡水貝類軟體生物，以植物為主食，原産于南美亞馬遜流域。福壽螺一年可繁殖兩代，一次産卵數千粒，孵化後的幼螺生長4個月就可以産卵，一隻螺一年可繁殖30萬個後代，繁殖速度比本地近緣物種快10倍左右，危害很大。

    廣州管圓線蟲是鼠類的肺線蟲，該寄生蟲的中間宿主之一是福壽螺。人食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可能引起腦膜腦炎以及頭痛發熱、頸部僵硬、面部神經癱瘓等症狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。

    廣州管圓線蟲不僅在福壽螺裏有，還存在於褐雲瑪瑙螺、蛞蝓、皺疤堅螺、短梨巴蝸牛、中國圓田螺、方形環棱螺、黑眶蟾蜍、虎皮蛙、金線蛙、蝸牛、魚、蝦和蟹、黑家鼠等之中。調查研究發現，福壽螺帶蟲率高，有些螺體內寄生的幼蟲多達3000至6000條。生食這類水産品或加工不徹底極易致病。