東北有三寶：人參、鹿茸、烏拉草。鹿茸歷來是名貴滋補品，是滋補肝腎的藥。在秋冬進補的季節，究竟什麼人該吃鹿茸滋補呢？

    鹿茸內除了含有大量的骨膠質，還含有腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性黏多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、維生素A、蛋白質、鈣、磷、鎂等。鹿茸作為中藥，其藥性甘、鹹、溫，入肝、腎經，能增強免疫力，抗疾病抗衰老。鹿茸中的腦素具益智作用，能使思維敏捷、增強記憶；若精神萎靡、面無光澤、體虛氣短、毛髮枯黃、目光無神、眼袋明顯的中青年人用鹿茸進補，可起到精神飽滿、容光煥發、體質健康、頭髮烏黑、神采奕奕的效果。

    鹿茸這麼滋補，但也不是所有人都能受補，有五種情況不宜服用鹿茸：

    1.有“五心煩熱”症狀，陰虛的人；

    2.小便黃赤、咽喉乾燥或幹痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；

    3.經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；

    4.正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等症狀的人；

    5.有高血壓症，頭暈、走路不穩，易動怒而肝火旺的人。