新華社北京２月４日電（記者姜雪麗）國家質檢總局４日發佈的專項抽查結果顯示，近三成炒貨食品質量不合格，産品抽樣合格率為72%。

    春節前夕，國家質檢總局組織對部分“年貨”食品進行了國家監督專項抽查。其中，炒貨食品共抽查了北京、河北、廣東、福建、安徽、湖南、浙江、山東、河南、湖北、江西、江蘇等12個省、直轄市89家企業生産的100種産品。

    本次抽查依據相關強制性國家標準對感官、酸價、過氧化值、羰基價、食品添加劑（糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜）等項目進行了檢驗。抽查結果表明，大型企業的産品抽樣合格率為100%，産品質量較好。而少數中小型企業産品質量問題較多。

    抽查中發現的主要質量問題有：酸價、過氧化值超標。酸價、過氧化值超標的炒貨食品會産生酸敗、哈喇等異味。

    其他質量問題有：個別産品黃曲霉毒素B1或是微生物指標超標；個別産品超標使用食品添加劑、甜味劑；部分産品標簽標注不規範。

    抽查中質量較差的産品有佛山市南海區西樵誠興果仁製品廠生産的開心果、武漢市漢陽區友欽食品廠生産的香脆多味花生、湖南嗑得響食品有限公司生産的嗑得響原味生瓜子、長沙天賜緣食品有限公司生産的天賜緣奶油西瓜子、浙江大好大食品有限公司生産的大好大葵花子。