眾所週知，人是靠吃東西才能維持生命的，而食物必須通過胃才能消化，然後把消化後形成的營養物質運送到人體需要的地方去，人才能活著，才能幹事情。可見，胃這道器官對人體是何等的重要！然而，胃如此支持我們的生存，我們反過來對胃又怎樣呢？現實中，我們對胃可以説是隨隨便便：饕餮大餐撐得胃像氣球那樣鼓脹者有之，豪飲烈性酒比誰更像梁山好漢者有之，慣常打掃剩飯把胃當成垃圾箱者亦有之。這些不良的生活習慣對胃乃至對健康的損害是不言而喻的。有鋻於此，我們特為讀者推出——

    護胃十五要素

    對於健康的人來説，有一個好的胃口是天大的福分，因此，要格外珍惜。下面幾點便是使胃永葆“青春”的有效方法，同時也是患有胃病的人應掌握的護胃方法。

    定時定量進食 對於老年人來説，養成定時定量進食的良好衛生習慣，一日三餐（中間可加水果），每餐六七成飽即可；常食零食，會使胃工作紊亂，久之可導致胃病。但如果為了減肥而饑餓，那也會損害胃黏膜，造成胃病。

    進食溫度適宜 飲食的溫度以不燙不涼為度。即一般保持在40—50攝氏度為宜。過冷飲食，使胃黏膜血液收縮，血流量減少，影響胃的功能；同時過冷飲食還能刺激胃蠕動增強，甚至産生胃痙攣。過熱飲食，能燙傷胃黏膜，使胃黏膜保護作用降低，還能使胃黏膜血管擴張，導致胃黏膜出血。

    細嚼慢咽 對食物充分咀嚼，使食物盡可能碎爛，可減輕胃的工作負擔。咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多。唾液具有消化食物及殺滅細菌等作用，對胃黏膜有保護作用。

    食物結構合理 動物性食品、油膩食物、黏食等不易消化，過多食用會加重胃腸負擔，影響吸收。過細的米麵等食物微量元素、維生素及食物纖維素較少，長期食用將造成肌體營養不良，導致肌體各種功能下降。因此，應葷素食搭配，粗細糧搭配。

    心情舒暢 人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關，情緒低落時，即使美味佳肴，也會味同嚼蠟。因此，進食時要保持精神放鬆，心情愉快。

    精神集中 食物的消化吸收，需要充足的血液供應胃腸道。因此，進食時要專心致志，不可一心二用。若一邊進食，一邊思考問題；或一邊進食，一邊看書、看電視，大量的血液要供應腦部工作，會直接影響胃腸道的血液供應。長此以往，勢必會影響胃的功能，導致胃病發生。

    避免辛辣 經常大量食用辛辣刺激性食物，會使胃黏膜受刺激，長期處於充血狀態，可引發慢性胃炎。因此，應少食這些食物。

    戒煙 吸煙可使胃部血液收縮，減少胃部血液供應，同時抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜損害。因此，應當戒煙。

    節制飲酒 適量飲用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但長期或一次大量飲用烈性酒，能直接破壞胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水腫、糜爛，甚至出血。因此，可適量飲用米酒、葡萄酒等低度酒，禁止大量飲用白酒。大量喝啤酒也可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎又可加重或促使病情反復，因此也要少飲。

    飲水擇時 飯前、飯後大量飲水，均可沖淡胃液，稀釋胃酸，使胃的化學性消化作用及胃酸的殺滅細菌作用降低。因此，應避免飯前、飯後大量飲水。

    合理運動 飯後立即進行劇烈活動，會直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良。因此，進食後應休息半小時至1小時後再進行活動。但是也不要飯後立即睡覺，那樣會造成食物在胃內存留時間過長，影響胃的消化功能。

    注意保暖 春秋兩季，晝夜溫差變化大，應注意胃部保暖，隨氣候變化隨時增減衣服，防止腹部著涼引發胃痛。冬季天寒，也要注意胃部保暖。

    講究衛生 注意飲食衛生，把住病從口入關。做到便後、飯前洗手，生吃瓜果要沖洗乾淨，避免食物污染上致病細菌，不食變質、霉變食物等。

    補充維生素C 維生素C對胃有很好的保護作用，能有效發揮胃的功能，增強胃的抗病能力。因此，要常吃富含維生素C的蔬菜和水果。

    不宜飲濃茶、咖啡 茶葉與咖啡中含有茶鹼、咖啡因。咖啡因類物質能刺激胃的腺體，直接加重胃病。（趙寶良）

    胃病也會傳染

    以往人們把胃病的病因統統歸咎於進食刺激性食物、胃酸分泌過盛、不規律不科學飲食、急性胃腸炎治療不當或不及時、自主神經功能失調等等。近年來科學研究發現並證實：幽門螺桿菌可致潰瘍病和胃炎。

    胃病患者胃黏膜的幽門螺桿菌檢出率高達59%—77%。實驗證明：人與人之間有傳播此種病菌的可能，患者的口腔中存在著大量的幽門螺桿菌，可以通過唾液或飛沫感染他人，尤其是共同進餐的一家人，故常見家庭成員中有多人同患胃病。人與人之間還可以通過糞便途徑感染。

    此外，還可以通過消毒不徹底的內窺鏡特別是胃鏡傳播。

    因此，胃病應列入消化道傳染病的範疇，“胃病不傳染”的傳統觀念應改變。（王志毅）

    胃病包括哪些疾病  

    所謂胃病，一般來説，臨床上指的是對病在胃、表現在胃部的疾病的泛稱。它們有相似的症狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、反酸，甚至噁心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃及十二指腸複合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃部腫瘤，還有胃黏膜脫垂症、急性胃擴張、幽門梗阻等。

    當然，有些鄰近臟器的疾病也可引起胃病的某種表現，如膽囊炎、膽石症、慢性肝炎、肝硬化等。但它們不屬於胃病的範疇。（張文利）

    胃病患者的運動療法

    常見的胃病有急性和慢性胃炎、胃潰瘍、胃下垂和胃神經官能症等。進行科學運動，可調整大腦皮層的功能活動，改善胃的分泌和蠕動功能，也是胃病有效輔助療法之一。

    患有胃病的人可以參加太極拳、保健操、慢跑、步行等運動。剛開始參加運動鍛鍊時，運動量應控制在小強度範圍，隨著病情好轉，可適當加大運動量。運動時間最好在20至40分鐘。胃下垂患者在進行健身運動時，還要注意加強腰腹肌力量的練習及提肛運動，學會腹式呼吸法。

    急性腸胃炎、胃出血、腹部疼痛者不宜參加運動，待病情好轉後再進行適當運動。（錢良融）

    哪些藥對胃有損害  

    許多老年人每天都要服用一些藥物，下面幾種藥對胃黏膜有刺激性，老年人在服用時應予以注意：

    １、解熱鎮痛類藥物 包括阿司匹林、保泰松、消炎痛、布洛芬、非那西汀、炎痛喜康和蔡普生等。這些藥物或由於具有高濃度的水楊酸離子直接作用於胃黏膜，或可以損害黏膜屏障，或抑制前列腺素的合成，促進胃酸分泌，使胃黏膜受損害。

    2、腎上腺皮質激素與促腎上腺皮質激素 包括強的松、地塞米松、強的松龍等，它們能夠削弱胃的自身保護作用，延緩胃蛋白酶的分泌，並且還會使肌體的痛閾增高，自覺症狀減弱而致突然胃大出血和穿孔。

    3、抗腫瘤藥物 包括氨甲喋呤、5-氟嘧啶、環磷酰胺、氮芥、秋水仙鹼等，由於對增殖旺盛的生發組織的毒性作用較明顯，故同樣會影響胃黏膜上皮組織細胞的增殖和修復。氯化鉀片可以在胃裏形成局部高濃度而腐蝕黏膜，引起黏膜下層炎症、纖維化，甚至侵入肌層影響胃腸蠕動，嚴重的可致穿孔及出血等並發癥。

    4、抗高血壓藥物 如降壓靈、胍乙啶、各種復方降壓片，能加速胃酸分泌，使胃受損害；口服降糖藥（如甲磺丁），也可使胃酸分泌增加，偶爾會加劇潰瘍出血、穿孔等。

    5、某些中藥 某些中藥，如苦寒或辛溫燥熱之藥品，像牛黃解毒丸、黃連上清丸等，大劑量或長期服用也能引起胃黏膜損害，導致胃病。

    6、其他 如咖啡因、左旋多巴及四環素族抗生素等藥物，也會損害胃部，用時要嚴格掌握適應症和用量。

    老年人應儘量不用或少用損害胃黏膜的刺激性藥物，若病情需要長期服用上述刺激性藥物時，應飯後服用，以減輕其對胃部的刺激作用。（高志明）