草莓：中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓，除極少部分屬於高産新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。

    甘蔗：春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天后，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。

    菠蘿：一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後再吃。

    香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有些不法商販用過量二氧化硫來催熟，果肉吃上去硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的，正確的方法應該是加溫熏熟。

    西瓜：超標準使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，會使西瓜帶有毒性。這種西瓜皮的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裏有異味。

    葡萄：一些不法商販和果農把催熟劑乙烯稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。（韓新華）