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健康提示:綠豆漿可清熱解毒治潰瘍
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2009年05月08日   來源:遼寧日報

    口腔潰瘍在生活中是常有的事,一般的人都愛用西瓜霜治一治。可用了西瓜霜也會出現些問題,表面看起來好了,可身體內部的火氣還很大,這樣很容易導致潰瘍反復發作。其實有一種食物可以治標又治本,那就是綠豆漿。

    得了潰瘍,主要是內在的調理問題,身體不上火,潰瘍自然就下去了。綠豆漿有很好的清理身體內熱的作用。可將100克的綠豆先用冷水泡一夜,第二天加適量的水放入攪拌機攪拌出漿來,然後再過濾一下,將漿取出加熱就是綠豆漿了。或者用豆漿機也可以做,多出來的渣也不能浪費,加冰糖,小火煮之後就是綠豆沙了。

    綠豆漿比綠豆湯更容易被消化吸收,口腔潰瘍時可早晚各喝一杯,多喝水,三天之後口腔潰瘍就會見效。需要注意的是,荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、辣椒這些食物都易上火,這時候還是不要吃為好。

    此外,做頓綠豆老鴨湯,也有清熱解毒的功效。應提醒的是,綠豆的清熱之力在豆皮,解毒之功則在豆內。

    因此,如果只想消暑,煮湯時將綠豆洗凈煮開,10分鐘左右就行了。如果是為了解毒的話,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果比較差,但清熱解毒作用就會更好一些。

    綠豆漿雖好,胃涼的人不要多喝,特別是患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎者更不宜食用,而且正在吃中藥的人也不要多喝。(劉爭鳴)

 
 
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