咖啡能養肝這是不爭的事實。前不久，美國研究發現，每日飲用一杯咖啡可以降低肝硬化的發生率22%，有飲咖啡習慣的人因為肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究顯示，每天喝兩杯咖啡，可以使罹患肝癌的風險降低43%。

    有關專家指出，儘管咖啡能養肝，但仍不能多喝。因為咖啡中的咖啡鹼能促進鈣的排出，容易引起骨質疏鬆症，特別是處於更年期的婦女更應該慎重。另外，咖啡鹼是通過肝臟分解的物質之一，而肝功能不健全者咖啡鹼的新陳代謝能力亦弱，所以若飲用大量咖啡，則有誘發脈搏加快、心律不齊等症的危險。此外，孕婦、老年婦女和患有嚴重胃病、高血壓、冠心病、動脈硬化、癌症及維生素B1缺乏者都不宜喝咖啡。

    補充維生素D

    專家認為，在慢性肝病患者中，補充維生素D可預防骨質疏鬆及其他與終末期肝病相關的骨並發癥。建議每日維生素D攝入量應為400國際單位，一直用到補足為止。嚴重缺乏維生素D者可考慮肌肉注射維生素D製劑。

    補充益生菌

    新近的研究表明，慢性肝炎、重症肝炎和肝硬化患者非常容易發生腸道微生態平衡紊亂。因此，肝病專家指出，在綜合治療肝病患者的同時，補充腸道微生態調節劑可以起到保肝、護肝的作用。目前，臨床上常用的腸道微生態調節劑有兩類：1。益生菌製劑(即腸道益生菌的活製劑)，如雙岐桿菌、乳酸桿菌製劑；2。益生元製劑（即促進腸道益生菌生長、繁殖、平衡穩定製劑），如地衣牙胞桿菌製劑、嗜熱鏈球菌製劑、多聚糖和乳果糖等，應在肝病科醫生的指導下使用。（馬文）