夏季腹瀉高發,有些人認為大蒜能殺菌消毒,於是腹瀉時就多吃大蒜,以為這樣病能好得快。可專家表示,腹瀉時暫不宜吃蒜,否則可能加重病情。腹瀉時腸道局部組織會炎症水腫,腸腺體分泌亢進,大量體液進入腸腔。這時腸腔已處於過飽和狀態,若此時進食大蒜,則可能加重對腸壁的刺激,促使腸壁血管進一步充血水腫,進而加重腹瀉。所以,急性腹瀉時暫不宜吃大蒜,尤其是生蒜。
大蒜確實含有可抑制和殺滅腸道有害菌的大蒜素,有預防腹瀉的作用,但應在未發生腹瀉時食用。出現腹瀉後,可適當攝入淡鹽水或稀粥、果汁等,以免出現脫水或電解質紊亂。(記者 任勇)