天氣漸涼,秋燥易傷身。中醫認為,秋燥消耗津液,並從口鼻先行入肺。如果不及時化解,會出現口乾口渴、食欲不振、尿少便秘、體重下降、皮膚乾燥等表現。因此,眼下的日常飲食要注意養肺潤燥。
黑、白木耳可以養肺,平補可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、無花果、萬壽果、烏梅等。甘蔗有滋補清熱的作用,且含有豐富的營養成分。對於大便幹結、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病症有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適合有內熱的人食用。百合、薏米、淮山藥、蜂蜜等可以補益肺氣。
芡實是一種“防燥不膩”的秋補佳品,最簡單的食用方法是製作芡實糊:將炒熟的芡實1000克研磨成粉,臨服時,取50到100克粉末衝開水調服,還可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。