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專家提醒:貼“秋膘”應講科學吃肉
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2009年10月14日   來源:新華社

    新華社濟南10月13日專電(記者董振國)隨著秋季到來,不少人開始忙著貼“秋膘”。山東煙台中醫院的專家提醒,適當貼“秋膘”有必要,但一些誤區也要注意避免。

    專家指出,以前貼“秋膘”,人們首選吃各種肉類,如今隨著大家生活水平的提高,食材豐富,肉類不應再作為首選。因為肉類不易被人體消化和吸收,若吃得過多過頻,胃腸不堪重負,還往往成為心腦血管等疾病的誘因。

    貼“秋膘”應講究營養均衡,要按照“缺什麼,補什麼”的原則,有意識地多吃些生津養陰的食物,少吃辛辣、煎炸食品。貼“秋膘”時,除了適當補充一些肉類外,奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃,以更全面地補充人體所需的各種維生素和礦物質,保持體內酸鹼平衡。

    專家還提醒,貼“秋膘”還應避免無病亂補。一定要因人而異,特別是一些老年人和患有高血壓、胃腸疾病的人,就不宜進行秋補。貼“秋膘”要適當吃些除“秋燥”的食品。此外,入秋後吃點蘿蔔,一能祛除盛夏之火,排除體內雜氣;二能平肝去鬱,清涼明目。

 
 
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