新華社南京１０月１９日專電（記者 劉巍巍）我國人均每日硒攝入量嚴重不足，影響國民身體素質。１９日在蘇州開幕的首屆國際硒研究大會暨國際硒健康産業發展研討會上，與會專家共同呼籲，當前補碘、補鈣、補充維生素已深入人心，但補硒還沒有引起足夠重視。因此，要像補碘一樣抓補硒。

    硒是人和動物必需的微量元素，缺硒將導致克山病、大骨節病的發生。參加本次會議的美國南伊利諾伊大學教授林治慶介紹，世界衛生組織公佈的資料表明，全球有４０多個國家屬於低硒或缺硒地區，中國有７２％的縣（市）低硒或缺硒，蘇、浙、皖等長三角地區皆為嚴重缺硒地區。

    據介紹，在缺硒地區，土壤缺硒、食物缺硒，導致人群硒供應不足。雖然對於貧硒地帶可以採取多種途徑進行補硒，但與會專家普遍認為，食物貴在天然，食補補硒更加合適。蘇州市硒與人體健康重點實驗室主任尹雪斌呼籲，要像補碘一樣抓補硒，同時要將補硒與補充其他礦物質、維生素、纖維素等結合起來，使人們在膳食中得到充分、平衡、合理的營養。

    “由於硒是一種易排泄的元素，所以我們每天必須攝取足量的硒，來維持肌體的正常代謝，尤其生活在低硒環境中的人，更應重視不斷補充足量的硒。如果一旦停止了硒的補充，人體防禦疾病的能力就會下降。”尹雪斌説。

    根據我國１３省份普查顯示，人均每日硒攝入量僅為３６微克，低於世界衛生組織推薦的５０微克標準，更低於中國營養學會建議的每日補充５０至２００微克的量。