老年人味覺功能逐漸退化,放入和以前同樣多的調料後有時會覺得“飯菜不香”,等覺得合適時,往往已無意中多加了糖、鹽等調味品。專家提醒,老年人要注意口味變化,控制每日糖、鹽等調味品的攝入量,以免損害身體健康。
武漢市民袁先生今年快70歲了,從前年開始,他總嫌老伴做的菜太淡,沒有味道,便主動要求做飯。經常他自己覺得口味合適,而老伴卻覺得偏鹹。今年以來,他時常覺得心慌胸悶、四肢乏力,在老伴陪同下到武漢市第一醫院就診,結果查出高血壓、冠心病。檢查發現,他的老伴血壓也偏高。
武漢市第一醫院口腔科主任醫師周傑介紹説,部分老年人口重,是由於味覺功能減退造成的。味覺障礙的發生,不僅大大降低了老年人的生活質量,還可能由於過多地攝入了糖或鹽,導致高血壓、糖尿病、高血脂等代謝性疾病。(鄭昊 黎昌政)