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健康提示:女性貧血要注重飲食調養
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2010年04月01日   來源:科技日報

    女性貧血要注重飲食調養,肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物要均衡攝取。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重,還要注意補充鐵質。維生素C可幫助鐵質吸收,也能幫助製造血紅素,所以維生素C的攝取量也要充足。下面介紹幾种家常補血食物:

    胡蘿蔔 胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。也可以把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。

    菠菜 菠菜是鼎鼎有名的補血食物,它含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。

    面筋 面筋的鐵質含量相當豐富,而補血必須先補鐵。

    桂圓肉 桂圓肉除了富含鐵質外,還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等,是很好的補血食物。

    黑豆 黑豆有生血的功效,可用黑豆與烏骨雞熬湯喝。

    發菜 發菜的顏色很黑,不好看,但發菜內所含的鐵質較高,用發菜煮湯做菜,可以補血。

 
 
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