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健康提示:除秋燥應多吃排毒潤肺的食物
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2010年09月16日   來源:科技日報

    秋高氣爽的季節,很多人會感到燥熱,這就是咱們常説的秋燥反應,秋燥會引起身體的種種不適,例如幹咳、心神不寧、口鼻乾燥等等。此時,您應多吃些排毒潤肺的食物:

    輕微幹咳——糯米百合甜杏粥

    中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經,為清補之品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

    做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗凈同煮成粥即可食用。

    提示:用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進食欲,也有抗秋燥的功效。

    心神不寧——蓮子糕

    蓮子的作用是補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。

    做法:蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食能延年益壽,清心安神。

    提示:用蓮子做餡來蒸蓮子包,也有清心安神的功效。

    面色晦暗——冰糖銀耳羹

    銀耳富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵,還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦防衰的作用。

    做法:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,加冰糖適量調味即可。

    提示:將銀耳和黑木耳一起,蘸芥末醬油吃,味道更鮮,還有美容效果。

    口乾舌燥——烏龍蜜茶

    吃了小食,再喝上一杯發酵適中,不寒不熱,性平的烏龍茶,能夠有效消除夏天身體所淤積的餘熱,恢復津液,感到口中潤澤,周身滋養。而且還可以通水利尿,對於暑熱濕氣的排除也非常有效。

    做法:烏龍茶用沸水沖泡,溫度降至60℃的時候加一些蜂蜜,潤燥生津的作用很明顯。

    提示:烏龍茶可以天天飲用,保健作用很好。

 
 
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