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健康提示:女性秋季進補應從調養入手
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2010年10月18日   來源:科技日報

    秋季是調補的大好季節。女性進補,應從調養入手,保持身體內外平衡、氣血通暢,再根據情況確定是否需要進補。進補要因人而異,女性進補要做到事半功倍,關鍵在於針對不同體質有的放矢。氣血不足是體質虛弱的表現,選擇一款適合自己的滋補食膳,可幫助改善虛弱體質。

    補氣

    氣虛是指人氣力不足、神疲乏力,稍微勞作便有疲勞之感,機體免疫功能和抗病能力較低下。主要表現為聲低懶言、氣怯氣短、納呆少食,舌淡苔白、脈虛無力,嚴重時可見神昏、汗出、肢冷、脈搏微弱。氣虛嚴重者可表現為氣陷,出現腹部墜脹感或腰酸腰痛,同時伴有脫肛、子宮下垂或其他內臟下垂等症。推薦食譜:剁椒蒸魚腩、羅漢果杏仁燉雞翅。

    進補提示:常用的補氣食物是菱角、粟子、糯米、泥鰍、胡蘿蔔、香菇、豆腐、薯、牛肉、雞肉、鯊魚、黃魚等,這些食物都可健脾益氣。

    補血

    血虛是指由於血液不足或血液濡養功能減退,出現面色無華、視物不明、四肢麻木、皮膚乾燥等病理變化。主要表現為面色蒼白或萎黃、口唇淡白、頭暈眼花、脈細無力、心悸失眠、手足發麻、月經失調。推薦食譜:白蘿蔔花生湯、蘆筍清炒黑木耳。

    進補提示:常用的補血食物是豬心、豬肝、龍眼肉、花生、菠菜、黑木耳、紅棗、蓮子、蜂蜜、蘆筍、烏骨雞、金針菜等。這些食物都有補血養血之用。鐵是造血的主要原料之一,補血首先就要補鐵。蘿蔔含鐵豐富,有“冬令小人參”之稱,花生則有“長生果”的美譽,具有止血和提升血小板的功能,這道“白蘿蔔花生湯”既能通氣活血,又可起到潤肺生血的作用。

    蘆筍是抗癌名蔬,有暖胃益腎的功能,含鐵量較高的黑木耳是補血良方,中醫認為它有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效,“蘆筍清炒黑木耳”能夠補虛養血、抗癌防病,經常食用對改善虛弱體質、加強心血管功能有明顯的效果。

    氣血雙補

    氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等,既有氣虛的表現,又有血虛的表現。推薦食譜:鯽魚豆腐湯、枸杞豬肝湯。

    進補提示:適宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。鯽魚營養價值極高。補益功效極為顯著,可以益氣健脾、利尿消腫、開胃調氣、清熱解毒。

    對於先天不足、後天失調以及産後、手術後、病後體虛形弱者,經常食用鯽魚是很有益的,可增加營養,增強抗病能力。枸杞豬肝湯能夠補肝養肝、明目補血,具有很好的免疫調節作用。

 
 
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