也許你還不了解它，夏季防暑養生最好的方法莫過於吃姜了，儘管有很多女性對生薑有些排斥，但是吃生薑的各種好處是不可否認的，尤其是在炎熱的夏季。

    到了夏季，人們都喜歡涼爽的感覺，尤其是喜歡長時間的吹空調和電扇，這樣是很容易引起感冒的。為了避免感冒，可以立即喝一杯姜糖水，可以將身體裏的寒氣祛除。在中醫上認為，生薑具有提神醒腦的功效，夏季容易讓人感到昏昏沉沉的，在這時只要喝一杯薑湯立馬就可以恢復精神。

    夏季是細菌滋生最為活躍的季節，所以一不小心就很容易引起腸炎或胃炎，適當喝一杯薑湯，或用生薑泡茶就能起到預防細菌侵害的作用。講究表明，生薑具有抑制病菌侵害的作用，以及可以消滅口腔細菌和腸道細菌，經常用姜水漱口還可以起到消除口腔異味及治療牙周炎的功效。

    姜的食用方法有很多，可以做成姜糖水，也可以做成姜粥，但是由於生薑具有藥理作用，所以在食用生薑的方法上還是有幾點需要注意的。

    連皮吃 有些人吃姜喜歡去皮，只吃裏面的部分，其實這種吃法並不好，不能將生薑的功效充分發揮出來。通常將生薑清洗乾淨後就可以直接切成絲或片。

    患肺炎的人不能吃姜 生薑不是人人都能吃，身體屬陰虛火旺、目赤內熱的人不可吃姜，另外患有肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃姜。

    爛了的生薑不能吃 對於很節約的人不會浪費一點糧食，即使生薑已經變得腐爛了，但還是會認為沒有關係可以吃。要知道生薑一旦腐爛了就會産生出一種有毒物質，食用這種爛生薑會導致人體內的肝細胞變性、壞死，最終導致肝癌、食道癌等疾病。

    巧用姜糖水 生薑紅糖水只適於在風寒感冒或淋雨後，並伴有發熱或胃寒的人食用，不可以用於風熱感冒和暑熱感冒，也不能治療中暑。另外生薑可以治療由受寒導致的嘔吐。

    生薑並不是多多益善 因夏季炎熱，人們常會感到口乾、咽痛、汗多、煩渴，但是生薑屬於熱性食物，所以不適宜多吃，只能在做菜或湯時放幾片生薑。生薑雖説算不上美味，但是它多種的功效已經在飲食中佔據了很重要的位置，是夏季防暑養生不可缺少的一員。