新華社武漢５月３０日專電（記者 黎昌政）端午節將至，吃上幾個粽子，不僅能體驗傳統文化，還能補充各種營養成分。武漢市食品化粧品監督所李向陽博士提醒，粽子營養雖好，但不易消化，吃粽須注意把握健康準則。

    李向陽説，粽子以竹葉或葦葉為皮，糯米為肉，葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質和鉀元素，有利於提高人體抗熱功能。粽子的主要成分是糯米，有補中益氣、和胃止瀉功效。市面上的粽子添加了各種配料，綠豆具有清熱解毒和涼血的功效，紅豆有助消化的功效，棗有補中益氣、養血安神的功效，栗子能補氣健脾益腎。

    李向陽提醒，粽子要趁熱吃，不要吃冷的，也不要空腹或睡覺前吃。吃粽子時可搭配食用蔬菜、水果等，以促進消化，但不宜吃西瓜等含水分很多的寒性瓜果。此外，喝熱紅茶能起到很好的解膩作用。

    李向陽説，患慢性胃炎、胃潰瘍、高血壓、高血脂、冠心病的人最好不吃或少吃粽子。糖尿病患者不要吃添加了紅棗、豆沙的粽子，吃粽子時要減少其他主食的攝入。老人和兒童的腸胃功能相對較弱，也要少吃。孕期高血壓、血糖高的準媽媽要忌食粽子。