立冬以後，人們往往會選擇膳食進補來抵禦天氣的寒冷。然而第三軍醫大新橋醫院專家卻提醒大眾，冬季膳食進補不能一蹴而就，否則會適得其反，滋生其他疾病。

    據該院消化內科專家任成山介紹，一般市民冬季進補選擇的多是高脂高糖高膽固醇的“三高”食物，如果在短時間內大量食用此類食物，往往會導致消化系統疾病，常見的有腹脹、腹痛等消化不良症狀，嚴重的還可能引發膽結石、膽囊炎等問題。他提醒大家，在進行膳食進補時，不能有“吃一頓、補一冬”的想法，應該根據不同的情況，有目的的、循序漸進的補充體內所需營養。

    如何在冬季科學飲食？該院營養科主任王建建議，寒冷的環境，在增加禦寒功效的食物，進行溫補和調養的同時，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質缺乏。此外，常吃畜禽肉、魚蝦、海參、豆製品、牛奶等可補充蛋白質。動物內臟、動物血、水産品等能補充較多的礦物質。此外，由於怕冷與缺少鈣和鐵有關，因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高禦寒能力，含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝類、魚蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。他還提醒有腦血管病、心臟病、高血壓病和中風後遺症的人，應忌食狗肉；肝病患者應忌食羊肉、甲魚這類食物；患有胃潰瘍、胃酸過多或曾經胃出血的人，不應多喝雞湯。（記者 吳晉娜 通訊員 曾理）