當前位置: 首頁>> 服務信息>> 健康
 
衛生部公佈《速凍面米製品》食品安全國家標準
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2011年11月28日 09時41分   來源:衛生部網站

    速凍面米製品是我國居民日常消費的重要食品。為規範速凍面米製品生産經營,確保速凍面米製品安全,保護消費者健康,根據《食品安全法》及其實施條例規定,衛生部在原《速凍預包裝面米食品衛生標準》(GB19295-2003)實施基礎上,組織制定公佈了食品安全國家標準《速凍面米製品》(GB19295-2011),將於2011年12月21日起正式施行。

    《速凍面米製品》在制定過程中,借鑒了國際食品法典委員會、國際食品微生物標準委員會和相關國家的管理經驗,科學分析我國速凍面米製品的種類、特點及安全風險和消費特點等,嚴格遵守食品安全國家標準制定程序。本標準公開徵求了社會各界意見,向世貿組織成員通報,本著公開、透明的原則,充分聽取了各相關部門、行業協會、企業和專家的意見。

    新標準修改了速凍面米製品的相關術語和定義,使其更加準確;參考國際食品微生物標準委員會採樣方案和限量規定,修改了微生物指標規定,採用了微生物分級採樣方案,同時根據致病菌風險評估結果,調整了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌的限量規定,使其更具科學性和合理性;根據産品特性和與其他國家標準間的協調性,調整理化等指標規定。

    為便於企業更好執行《速凍面米製品》(GB19295-2011),本標準設置了實施期限。在實施日期前,鼓勵企業按照新標準組織生産經營。我部將會同有關部門和行業協會加強標準的宣傳貫徹和培訓工作,指導食品生産經營企業科學認識和執行新標準,保障公眾健康。

    新的《速凍面米製品》(GB19295-2011)可在衛生部網站查閱下載。

 
 
 相關鏈結
· “質檢邀您看企業食品安全大家行”活動走進陜西
· 黑龍江省出臺食品安全舉報獎勵辦法
· 上海市將建立食品安全舉報獎勵制度
· 北京提高舉報食品安全案件的獎勵額度
· 吉林將定期發佈食品安全消費提示
 圖片圖表
 欄目推薦
領導活動 人事任免 網上直播 在線訪談 政務要聞 執法監管
最新文件 法律法規 央企在線 新聞發佈 應急管理 服務信息