新華社天津１２月２１日電（記者周潤健）１２月２２日，冬至，進九。冬至這一天，陰極陽生，人體內陽氣蓬勃，最易吸收外來的營養，因此，冬至前後是進補的最好時間，不僅強健身體，還能消寒。營養專家提示説，冬令進補的最佳時間是冬至後的“一九”到“三九”期間。

    冬令進補是我國民間傳統的養生方法，民諺説：“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎。”

    天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲説，冬季，氣候寒冷，冬至期間進補可扶正固本，萌育元氣，增強抵抗力，有效預防流行性疾病。

    她介紹，根據“冬主藏閉”“冬藏精”的自然規律，冬令進補的最佳時間是冬至後的“一九”到“三九”期間。冬補的方法有兩種：一是食補，二是藥補。冬補的藥物有人參、阿膠、鹿茸等。人參補氣，對氣虛、體弱、四肢無力、過度疲勞的人最為合適。阿膠是滋陰補血的良藥。但“藥補不如食補”，冬至時節，適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦肉；蔬菜有黃豆、胡蘿蔔、韭菜、芥菜、油菜、香菜等；水果有橘子、龍眼、紅棗等；其他的還有紅糖、糯米、松子等。

    李艷玲同時提示説，冬令進補應避免造成血液粘稠，宜多食保護心腦血管食品，如山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等；應多吃利於降血脂的食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿蔔；多吃溫補性、養陽性的食物，如羊肉、雞肉、狗肉等，以燉食為最佳。其中，羊肉和雞是冬天溫補的主要肉食品，俗話説：“逢九一隻雞，來年好身體。”此外，還應多吃益腎、護腎的食物，前者有腰果、大骨頭湯、核桃等，後者有黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。

    李艷玲特別提醒説，冬令進補，要防止無虛濫補。濫補不但徒耗藥品，而且會擾亂人體臟腑的正常生理功能，引起疾病；此外，還要防止虛不受補，這是指體弱者進補之後，病痛不減，反而還引起一系列不良反應，其主要原因是陰虛火旺或氣陽兩虛，進補助火。需要注意的是，在進補時，最好不要吃生冷或過油膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響進補的效果。在進補期間，如遇感冒、發燒、腹瀉時，應暫停服用各類補品，以防藥補戀邪，待恢復健康後再進補。